Иногда с прошлого обеда остаётся картофельное пюре. В такие моменты достаточно приготовить к нему что-то мясное и сытное. Сегодня в этой роли — поджарка из свинины в томатном соусе.
Состав:
- свинина
- репчатый лук
- специи — по вкусу
- томатная паста
- соус унаги
- сахар — 2 ч. л.
- соль
Приготовление
Мясо нарежьте небольшими кубиками. У меня обычно такая заготовка уже есть в морозилке: когда покупаю свиную шею, самые ровные куски оставляю для стейков или шашлыков, а обрезки нарезаю на кубики и убираю про запас.
Обжарьте мясо на сильном огне с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки.
Пока мясо жарится, очистите луковицу и нарежьте её полукольцами. Добавьте к мясу вместе со специями, обжаривайте до тех пор, пока лук не станет мягким и румяным.
После этого добавьте томатную пасту, немного соуса унаги, сахар, соль и немного воды. Убавьте огонь и тушите ещё 7–10 минут.
Готовое блюдо хорошо сочетается с любым гарниром — пюре, рисом, макаронами.
Приятного аппетита!
Не забудьте поставить лайк этой публикации и подписаться на канал, если этот рецепт вам понравился. Так вы поможете его развитию. Вам не трудно, а мне приятно :)
И не бойтесь экспериментировать на кухне, а потом делиться своими рецептами.