Если бы вас можно было «высушить», от человека осталось бы гораздо меньше, чем кажется. В среднем около 60–70% нашего тела – это вода. Да, вcе мы, в значительной степени ходячая жидкость. И это отнюдь не парадокс, а свидетельство удивительного процесса возникновения жизни на нашей планете. Жизнь на Земле началась в воде. И, судя по всему, не пожелав с ней расстаться до конца, остается ее частью. Когда-то, миллиарды лет назад, первые живые системы сформировались в водной среде. Ведь именно в ней молекулы могли свободно перемещаться, сталкиваться, реагировать – словом, «жить» с химической точки зрения. Вода стала не просто фоном, а активным участником этих процессов. В результате этих процессов появилось все, что мы сейчас знаем: клетки, многоклеточные организмы, динозавры, люди и даже интернет. Но базовый принцип остался прежним: для существования всего так или иначе нужна. Каждая клетка нашего тела – это крошечный водный мир. Внутри нее находится цитоплазма – густая жидкость, в которой