В запросе «Хочу похудеть, но без шоколадки не могу» в 80% дефицит белка рациона. Восстанавливаю белок, не запрещаю шоколад. Спустя 5 дней: хватает 5 гр шоколада! Ура! Вы не поверите, но больше не хочется! Что за чудо? Никаких чудес, это биохимия. При норме белка потребность в углеводах снижается. Причиной симптомов «жить не могу без сладкого; хочется прям до дрожи; если не поем шоколада – работать не могу» в большинстве случаев оказывается нехватка качественного белка. Вижу поднятые брови. Позвольте уточнить. Кушать белковую пищу и употреблять норму полноценного белка – две большие разницы. У растительного белка меньшая степень усвоения ~ 60%, против 95% животного (молочного, яичного). С возрастом степень усвоения белков снижается, особенно растительных. Анализ пищевого дневника на недельном отрезке в большинстве случаев обнаружит дефицит полноценного белка. Верно, имеются и иные причины повышенного влечения к сладкому. Но самой частой причиной является нехватка полноценного белка. Вни