🍲 Суп с фрикадельками из индейки

🍲 Суп с фрикадельками из индейки

#суп #обед #35мин

🕒 Время приготовления 35 мин

Порции 4

Сложность: легко

🧾 Ингредиенты:

🟠Филе индейки — 300 г

🟠Лук — 2 шт

🟠Манка — 2 ст.л

🟠Яйцо — 1 шт

🟠Картофель — 2–3 шт

🟠Морковь — 1 шт

🟠Растительное масло — 2 ст.л

🟠Соль, перец — по вкусу

🟠Вода — 1200 мл

🍴Приготовление:

1. Филе индейки пропустите через мясорубку или измельчите блендером вместе с одной луковицей. Добавьте манку, яйцо, соль и перец, хорошо перемешайте.

2. Картофель и морковь нарежьте небольшими кубиками, вторую луковицу мелко измельчите.

3. В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и обжарьте лук до лёгкой золотистости.

4. Добавьте морковь и готовьте ещё 3–4 минуты, затем положите картофель и слегка обжарьте.

5. Залейте горячую воду, доведите до кипения и варите 10–15 минут, пока овощи не станут мягкими. Посолите.

6. Сформируйте небольшие фрикадельки размером с грецкий орех (руки лучше слегка смочить водой).

7. Опустите фрикадельки в суп и варите ещё 5 минут, затем накройте крышкой и дайте настояться 5–7 минут.

Вкусно и Быстро | Мы в Мах 📲