Репортеры программы «Живая еда» решили разобраться, как дефицит йода незаметно подрывает здоровье и как его восполнить. Воспитатель детского сада Елена пришла к врачу, когда ее стали одолевать усталость, слабость и раздражительность. Это первые симптомы, которые появляются лишь тогда, когда дело зашло уже очень далеко. У Елены диагностировали не просто йододефицит, а опасный узловой зоб — опухоль щитовидной железы. Причиной этой болезни в 90% случаев является недостаток йода в рационе. Щитовидная железа (производящая на основе этого элемента гормоны) пытается усиленно выловить поступающие крохи из кровотока и для этого разрастается, что в итоге приводит к сбоям. На этой стадии проблему уже не решить добавками или изменением рациона. Историю Елены снимали семь лет назад, врач тогда рекомендовал операцию и пожизненную гормональную терапию. Елена Харламова: «Мне сделали операцию: удалили половину щитовидки, сказали, что ничего серьезного нет. В плане того, что рака никакого нет. Врач посл