Всем привет! Сегодня хочу поделиться впечатлениями об одном чудесном месте в Архангельске, которое стало для нас доброй традицией. Это кафе-пекарня на знаменитой пешеходной улице Чумбарова-Лучинского. Мы полюбили его еще прошлым летом (на канале даже есть об этом статья), и в этот раз решили не экспериментировать, а пойти проверенным путем. И, надо сказать, интуиция нас не подвела!
Наше знакомство с кухней в эту поездку началось с «быстрого» ужина в номере. В первый вечер мы просто зашли в кулинарию при кафе и набрали местной выпечки. Моя дочь — преданная фанатка поморских калиток. Мы взяли с черникой и брусникой. Говорит, калитка с брусникой — это самое вкусное, что можно попробовать на Севере! Для себя я выбрала пироги со шпинатом и сыром: очень сытные, с тонким тестом и обилием начинки. Выпечка здесь действительно на высоте.
Во второй вечер, 8 марта, нам захотелось более основательного ужина, и мы решили расположиться в самом зале кафе. Несмотря на праздник, нам повезло занять отличный столик у окна. Атмосфера была потрясающая: на улице зажигались фонари, мимо спешили люди, а внутри было тепло и оживленно — многие пары отмечали здесь праздник. Фотографировать зал я не стала из вежливости к гостям, так как посадка была полной, но поверьте — там очень уютно.
Мой выбор пал на салат «Мимоза» за 590 рублей. Я очень люблю этот салат, но у меня есть особенность: я совсем не ем лук. В меню было указано, что лук добавляется по желанию, и я попросила сделать порцию без него. Официанты отнеслись к просьбе внимательно. Видимо, салат готовили «из-под ножа» специально для меня, поэтому пришлось подождать, но оно того стоило.
Сама «Мимоза» была в классическом исполнении, но с благородным акцентом: вместо консервов — слабосоленая сёмга, а также слои нежной картошечки, моркови, яиц и домашний майонез. Единственный нюанс — из-за того, что его готовили экстренно, салат не успел как следует пропитаться. Поэтому ставлю 4 из 5, но сам вкус сёмги в этом сочетании был великолепен — обязательно попробую повторить такой вариант дома.
Вторым моим блюдом стали драники (390 руб.). Что может быть лучше свежеприготовленных, шкварчащих драников со сметаной? Тесто было нежнейшим, прожарка — идеальной. Это была твердая пятерка! Простое, понятное и очень качественное исполнение любимого блюда.
Дочь заказала пасту «Карбонара» за 580 рублей. Порция оказалась внушительной! Соус из яичных желтков был очень нежным, правильной консистенции. Единственный момент — по мнению дочки, в блюдо положили даже слишком много бекона, из-за чего паста показалась ей немного жирноватой. Но в целом она осталась довольна и наелась на весь вечер.
На десерт мы решили побаловать себя эклерами. Видимо, из-за праздничного ажиотажа 8 марта кондитерский цех немного опустел — выбор был меньше, чем накануне. Я взяла банановый эклер, а дочь — шоколадный. Мой эклер был с очень насыщенным, натуральным банановым вкусом. Единственное, что подкачало — свежесть. Эклеры были явно вчерашними и немного суховатыми, поэтому оцениваем их на 4 с плюсом.
Завершили мы ужин ароматным травяным чаем. Весь счет на двоих составил около 2000 рублей. Для заведения такого уровня в центре города это очень приемлемая цена. Это та самая «золотая середина»: уже не столовая, блюда по качеству и подаче вполне ресторанные, но при этом цены значительно демократичнее, чем в топовых заведениях Архангельска вроде «Поморского» или «Почтовой конторы».
Подводя итог: если вы ищете место, где можно вкусно поесть в приятной обстановке, не переплачивая за «статусность», это кафе на Чумбаровке — отличный выбор. Как и летом, я с уверенностью рекомендую его всем гостям города. Здесь чувствуется забота о госте, а вкус местных калиток вы точно будете вспоминать еще долго!
Как превратить прогулку по городу в захватывающий квест для всей семьи? На "Трипстере" есть десятки интерактивных экскурсий для детей и взрослых в Архангельске, Мурманске, Казани и других городах. Доверяйте свой досуг лучшим вместе с "Трипстером" (Реклама. Flight Marketplace Admin FZE. ИНН 9909618947)
Самые сочные кадры и вдохновляющие видео ждут вас в моих каналах в МАХ и ВК. Подпишитесь, чтобы наполнить свою ленту красотой и полезными советами.