Благополучие сельскохозяйственных животных сегодня волнует не только аграриев, но и потребителей. Однако что именно считается благополучием и как его можно объективно измерить?
Что такое благополучие животного
С научной точки зрения, благополучие — это субъективное восприятие животным его физического и психоэмоционального состояния по отношению к условиям содержания. Специалисты выделяют пять аспектов благополучия:
- питание (доступ к корму и воде),
- физическая среда (помещение, температура, вентиляция и т.д.),
- здоровье,
- поведенческое выражение (естественные формы поведения),
- эмоциональное состояние.
Важно понимать: просто устранить голод, боль или стресс — недостаточно. Животному требуется и положительный опыт — удовольствие от корма, общение с другими животными, возможность двигаться и играть.
Как измерить благополучие: основные подходы
Оценка благополучия строится на наблюдениях как за самими животными, так и за условиями их содержания. Используются три типа индикаторов:
1. Показатели, основанные на состоянии животных:
- поведение (нормальное или отклоняющееся),
- внешний вид и упитанность,
- чистота,
- кожные повреждения, хромота и признаки заболеваний,
- общее впечатление.
Особое внимание уделяется качественной поведенческой оценке (QBA) — наблюдению за эмоциями животных через выраженные формы поведения.
2. Показатели, отражающие условия содержания:
- наличие и размещение кормушек и поилок,
- достаточность пространства,
- наличие щёток для животных,
- освещённость и микроклимат в помещении.
3. Показатели, связанные с управлением и уходом:
- методы выпойки и отъёма телят,
- доступ к выгулу и пастбищам,
- условия убоя.
Финский подход: оценка в действии
В Финляндии разработкой системы оценки занимается исследовательский центр природных ресурсов Luke. Совместно с рядом ключевых участников отрасли (Valio, Faba, Atria, DeLaval и др.) был запущен масштабный проект Animal Welfare Verification System (AWVS). Его цель — внедрение действующего инструмента для оценки благополучия животных на фермах.
Весной 2025 года первая версия методики прошла апробацию во время выездов на хозяйства. Пять техников по осеменению из Faba прошли специальное обучение и стали первыми "оценщиками благополучия". Обучение включало теоретические дистанционные занятия, самостоятельную практику и очные визиты на фермы.
К концу 2025 года запланировано 50 пилотных выездов на молочные фермы, сотрудничающие с Valio.
Как проходит оценка
Оценка проводится по трём каналам:
- Непосредственные наблюдения при посещении хозяйства.
- Анкета для хозяйства об управленческих практиках.
- Анализ данных из отраслевой базы Naseva (сведения о лечении животных, смертности, годовых осмотрах животных ветеринарами и прочее).
На основе собранных данных формируется обобщённый показатель благополучия на ферме. При этом оцениваются как отдельные животные или группы, так и окружающая их среда.
Важно: оценщик фиксирует данные, но не делает заключения и не даёт рекомендаций. Все собранные сведения передаются ветеринарному специалисту по здоровью стада, который может использовать их в консультировании хозяйства.
Что дальше
Проект AWVS продлится до конца 2027 года. Уже сейчас на основе пилотных выездов собирается практическая информация — что работает, а что требует корректировки. В 2026 году метод оценки будет доступен для более широкого круга ферм.
Планируется также разработка отдельных методик для других направлений производства: хозяйства мясного КРС, комплексы по откорму и выращиванию телят.
Финские специалисты рассматривают внедрение цифровых технологий — использование сенсоров и искусственного интеллекта для сбора и анализа данных о благополучии животных. Это может дать более полную картину поведения животных на протяжении суток и дольше.
Почему это важно
Объективные, достоверные данные о благополучии КРС сегодня являются значимым конкурентным преимуществом для пищевой индустрии. Их можно использовать:
- в экспортной стратегии,
- в коммуникации с потребителями,
- при разработке устойчивых стандартов производства.
Но главная цель — повышение качества животноводства в целом. Это значит более здоровые животные, более стабильное производство и лучшая экономическая отдача для хозяйств.
Источник: https://nauta.fi/hyvinvoiva-nauta/hyvinvointia-mittaamaan/