Пришла вдруг мысль, что очень давно ничего не готовил в старых добрых стеклянных банках. Поэтому запёк в них картошку с курицей на обед. Получилось очень вкусно 😋
И кстати, это блюдо можно делать с запасом, что очень сильно экономит время. В холодильнике такая картошка легко хранится до 2 недель.
Рецепт довольно лёгок и общеизвестен, поэтому сначала не думал его писать. Но есть в нем некоторые нюансы, которые мне хотелось бы вам напомнить 👇🏻👇🏻👇🏻
Количество продуктов я указал на три поллитровых банки. Думаю, пересчитать на необходимый объём не составит труда.
Состав:
• куриное бедро – 3 шутки
• картофель – 3 крупных картофелины
• лук – 1 средняя луковица
• соль – по вкусу
• специи – любые по вкусу
• сливочное масло – 30 г
Приготовление
Куриные бедра нарезать на крупные куски (я разделил на 6 кусков каждое бедро).
Картофель очистить и нарезать среднего размера кубиками.
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Переложить все нарезанные продукты в глубокую миску. Добавить соль и специи (я добавлял чайную ложку готовой приправы для курицы, чайную ложку соли и щепотку сушёного гранулированного чеснока). Все хорошо перемешать.
Смазать банки изнутри сливочным маслом. Плотно набить их картошкой с мясом. Положить в каждую банку по кусочку масла. Накрыть сверху сложенной в несколько слоев фольгой. Проткнуть в фольге несколько отверстий с помощью зубочистки (или прорезать отверстие ножом) для выхода пара.
Поставить банки в ХОЛОДНУЮ духовку (если ставить в раскалённую, банки могут лопнуть от резкого перепада температуры). Включить духовку на 180°C и готовить 60 минут.
После приготовления чуть приоткрыть духовку и дать банкам немного остыть. После этого можно подавать к столу, и лучше не в банке 😅
Часть банок можно оставить про запас. Для этого, пока картошка остывает в духовке, простерилизуйте крышки (я их просто прокипятил). Затем снимите фольгу и закройте банки крышками (я брал банки с резьбой).
В принципе, снимать фольгу необязательно, можно закрутить крышку прчмо поверх фольги.
Приятного аппетита!
Не забудьте поставить лайк этой публикации и подписаться на канал, если этот рецепт вам понравился. Так вы поможете его развитию. Вам не трудно, а мне приятно :)
И не бойтесь экспериментировать на кухне, а потом делиться своими рецептами.