Раскрыт завтрак, который помогает замедлить биологическое старение
Международные исследования показывают, что традиционный завтрак из яиц, жирной рыбы и натурального кофе может замедлить старение. Ученые нашли связь между этими продуктами и сохранением длины теломер – защитных участков на конце ДНК, которые укорачиваются с возрастом.
Теломеры похожи на защитные колпачки на шнурках: они защищают ДНК при делении клеток. Со временем они становятся короче, что является маркером старения. Чем медленнее укорачиваются теломеры, тем дольше клетки остаются способными к обновлению, передает UfaTime.ru, ссылаясь на Focus.
В четырехлетнем исследовании более 1 000 пожилых американцев было обнаружено, что ежедневный прием 2000 МЕ витамина D3 (около 50 мкг) замедляет сокращение теломер. В группе с витамином длина теломер увеличилась в среднем на 0,14 килобаз, в то время как у группы плацебо процесс старения шел быстрее.
Яйца (особенно желтки) и жирная рыба – природные источники витамина D и омега-3 жирных кислот, полезных для сердца, сосудов и мозга. Так что завтрак с яичницей и селедкой действительно может быть полезен на клеточном уровне.
Долгосрочное крупное исследование 47 тысяч американских медсестер, начавшееся в 1970-х и завершенное в 2016 году, показало, что женщины, которые в возрасте 45-60 лет выпивали около семи чашек кофе в день, на 13% чаще сохраняли здоровье и активность к 70 годам. Чай и кофе без кофеина такого эффекта не дали.
Эксперты подчеркивают, что одна еда не гарантирует долголетия. Важен весь образ жизни. Включение яиц, рыбы и натурального кофе – хорошая привычка, если сочетать его с активностью и сбалансированным питанием.