Актуальная статья в преддверии очередного шашлычного сезона.
Порой качество мяса оаставляет желать лучшего, как ни готовь его, но в результате оно получается недостаточно мягкими нежным. В особенности, если это говядина, утка или гусь. Или даже свинина не слишком хорошего качества.
Но сегодня я расскажу про "волшебный" маринад для мяса или птицы, который буквально пропитывает мясные волокна, благодаря чему готовое блюдо получается ВСЕГДА очень нежным, мягким, сочным, ароматный и восхитительно вкусным.
Особый плюс состоит в том, что готовится данный маринад из копеечных ингредиентов, которые практически всегда имеются на кухне, а если нет, то их можно купить в ближайшем магазинчике, не обязательно посещать супермаркет.
Рецепт маринада
Итак в маринаде содержатся следующие компоненты:
- Растительное масло - 5 - 6 ложек столовых;
- Лимонный сок - 2 - 3 ложки столовые;
- Готовую горчицу - 1 ложку столовую;
- Чеснок - 4 - 8 зубчиков;
- Соль и перец - по вкусу;
- Специи - по желанию.
Озвученного количества ингредиентов достаточно для маринования 1 - 1,5 кг мяса или птицы.
В подходящей посуде перемешать ингредиенты до получения однородной массы, а затем тщательно перемешать с мясом, стараясь втереть маринад в каждый кусочек.
Или обмазать птичью тушку целиком со всех сторон, так же изнутри.
Мариновать мясной продукт необходимо, как минимум 2 - 3 часа, а лучше все 10 - 12, в общем оставить на ночь.
А после готовить любым способом - жарить, запекать или готовить на гриле.
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
❤️❤️❤️Если статья была полезной, то вы всегда можете поддержать автора, нажав на кнопку ПОДДЕРЖАТЬ ❤️❤️❤️
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках
