Рецепт вкусных постных десертов

🫒🍏🫐🍇🍑🍊🍋🍐🍌🍍🥭🍒🍓🍎

В пост можно приготовить множество вкусных и полезных десертов, которые не содержат продуктов животного происхождения. Вот несколько рецептов:

Пеламуши

Грузинский десерт на основе виноградного сока и кукурузной муки. Подаётся с козинаками или ореховым миксом. 

Ингредиенты:

• виноградный сок — 500 мл (можно использовать готовый или сделать самостоятельно);
• кукурузная мука — 60 г.

Приготовление:

1. В толстодонную кастрюлю всыпьте муку.
2. Частями влейте сок, непрерывно помешивая, чтобы не образовались комки.
3. На слабом огне варите смесь до загустения, постоянно помешивая, чтобы не пригорала. При появлении крупных пузырей выключите огонь.
4. Разлейте массу в порционные пиалы, полностью остудите, уберите в холодильник до полного застывания. 

Мусс из авокадо, банана и вишни

Лёгкий и полезный десерт с кремовой текстурой авокадо, сладостью банана и кислинкой вишни. 

Ингредиенты:

• банан — 1 шт.;
• авокадо — 1 шт.;
• вишня — 50 г (можно использовать свежую или замороженную);
• кленовый сироп — 20 г.

Приготовление:

1. Очистите банан и авокадо, нарежьте их на кусочки.
2. Положите фрукты в блендер, добавьте кленовый сироп и измельчите до однородной массы.
3. Переложите мусс в стаканы, чередуя слои с вишней.
4. Поставьте в холодильник на 1 час.
5. Украсьте свежими ягодами, ломтиками банана и семенами льна или чиа. 

Панна-котта с кокосовым молоком

Нежный десерт с лёгким кокосовым привкусом. Подходит для перекуса. 

Ингредиенты:

• кокосовое молоко — 500 мл (выбирайте качественное, чтобы десерт получился вкусным);
• агар-агар — 1 ч. л.;
• вода — 50 мл;
• мёд или другой подсластитель — по вкусу;
• фрукты или ягоды для украшения — по желанию.

Приготовление:

1. Разведите агар-агар в воде, доведите до кипения на медленном огне.
2. Влейте кокосовое молоко, добавьте мёд и перемешайте.
3. Разлейте смесь в порционные ёмкости.
4. Уберите в холодильник до полного застывания (примерно на 2–3 часа).
5. Перед подачей украсьте фруктами или ягодами. 

Коврижка с черносливом, вишней и изюмом

Популярный постный десерт с сухофруктами и орехами, можно добавлять ягоды.

Ингредиенты:

• мука — 2 стакана;
• чернослив, вишня, изюм — по 100 г каждого;
• орехи (грецкие, фундук и т. д.) — 100 г;
• сахар — 1 стакан;
• вода — 1 стакан;
• растительное масло — 50 мл;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• корица — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Сухофрукты промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
2. Орехи крупно порубите.
3. В кастрюле смешайте воду и сахар, варите на слабом огне до растворения сахара. Добавьте сухофрукты и орехи, перемешайте.
4. В отдельной ёмкости смешайте муку, разрыхлитель и корицу. Влейте растительное масло и постепенно добавляйте сироп с сухофруктами, замешивая тесто.
5. Сформируйте из теста коврижку, выложите на противень и выпекайте в духовке при 180 °C около 30–40 минут.
6. Остудите перед подачей, украсьте ягодами.

Бананово-малиновый ( можно добавить тертый шоколад) пудинг с семенами льна

Полезный десерт, богатый клетчаткой, омега-3 и витаминами. 

Ингредиенты:

• бананы — 2 шт.;
• малина — 100 г (можно использовать замороженную);
• Шоколадка (100г)
• семена льна — 3 ст. л.;
• овсяное молоко (или растительное молоко) — 250 мл;
• мёд — по вкусу;
• соль — щепотка.

Приготовление:

1. Подогрейте овсяное молоко до 40–50 °C.
2. Очистите бананы от кожуры и крупно нарежьте.
3. Малину разморозьте и протрите через мелкое сито.
4. Семена льна перемолотите в кофемолке в мелкую труху.
5. Переложите их вместе с бананами и малиновым пюре в чашу блендера, влейте тёплое молоко и взбейте до однородной консистенции.
6. Добавьте мёд и соль, взбейте ещё раз.
7. Полученную массу разлейте по креманкам и уберите в холодильник застывать.
8. Перед подачей можно украсить пудинг ягодами, кусочками фруктов, шоколадом.

Эти десерты не только вкусные, но и полезные благодаря использованию натуральных ингредиентов. Они подойдут для тех, кто соблюдает пост, следит за здоровьем или просто хочет разнообразить свой рацион.

Друзья! Приятного аппетита! ☕🧁

С теплом, ко всем заглянувшим...

🌼🌸💮🌼🌸💮🌼🌸💮