Найти в Дзене
Эностасия Курбатова

Соус Карельский острый из брусники и клюквы с острым перцем

Если я встречаю в поездках острую гастрономию, то она однозначно едет со мной. Как и этот соус из Карелии. Клюква с брусникой — несомненно вкусно. А с добавлением чили и имбиря — просто чудо расчудесное.
Яркий аромат, ягодная кислинка, пикантная острота (точно будет ощущаться теми, кто острое не ест вообще).
Подойдет к разнообразному мясу, особенно на гриле, к белой рыбке, к птице (особенно к утке) и даже к фруктовым салатам. Попробую с ним сделать тартар, уверена получится топово!

Если я встречаю в поездках острую гастрономию, то она однозначно едет со мной. Как и этот соус из Карелии. Клюква с брусникой — несомненно вкусно. А с добавлением чили и имбиря — просто чудо расчудесное.

Яркий аромат, ягодная кислинка, пикантная острота (точно будет ощущаться теми, кто острое не ест вообще).

Подойдет к разнообразному мясу, особенно на гриле, к белой рыбке, к птице (особенно к утке) и даже к фруктовым салатам. Попробую с ним сделать тартар, уверена получится топово!