*на 6 порций
основа:
🥩ребра 1400
🫚сухой имбирь 1 чл
🌶копченая паприка 1 сл
🧄сухой чеснок 1чл
🧂соль 1 чл
🥄молотый перец 1 чл
соус:
🍯мед 2 сл
🍅кетчуп 120
🍶соевый соус 70
🌶тобаско 2 чл
гарнир:
🥔картошка 800
🧂соль, перец, сладкая паприка, кавказские травы по 1 чл
🫒оливковое масло
коуслоу:
🥬капуста 500
🥕морковь 200
🧂соль
🥚майонез 1 сл
🥛сметана 1 сл
🥄зернистая горчица 1 чл
с ребер счищаем пленку, натираем сухими специями, заворачиваем в несколько слоёв в фольгу и отправляем в духовку при 150 на 2.5 часа
снимаем фольгу и смазываем соусами 2 раза с перерывом по 10 мин и возвращаем в духовку еще на 25 мин при 220
дольки картофеля отвариваем до полуготовности, сливаем воду, перемешиваем со специями и я маслом и выпекаем при 200-20 мин до румяной корочки
капусту тонко шинкуем, жмакаем с солью в миске, чтобы чуть пустила сок и перемешиваем с соусами
наслаждаемся чудо-блюдом✨
а если вы до сих пор не знаете, что отвечать на вопрос: "А что сегодня на обээд?" и нет сил придумывать меню и считать ккал, то забирайте балдежный сборник рецептов на неделю со списком продуктов в моём tg- канале @vikki_chocolate_recipes😉