Иногда так хочется шашлыка, но без углей и долгих приготовлений.
В такие моменты выручает этот рецепт — индейка получается сочной, ароматной и очень похожей на шашлык.
С радостью, делюсь с вами классным рецептом ❤️
🛒 Ингредиенты:
Иногда так хочется шашлыка, но без углей и долгих приготовлений.
В такие моменты выручает этот рецепт — индейка получается сочной, ароматной и очень похожей на шашлык.
С радостью, делюсь с вами классным рецептом ❤️
🛒 Ингредиенты:
- Филе бедра индейки — 500–600 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Соевый соус — 2–3 ст. л
- Копчёная паприка
- Кориандр
- Приправа «BBQ» или для мяса
- Чёрный перец
Все специи — по вкусу!
👩🍳 Приготовление:
- Филе бедра вымыть, хорошо обсушить и переложить в глубокую посуду. В отдельной емкости подготовить маринад: смешать соевый соус со специями.
- Добавить маринад к мясу, слегка «помассировать» его и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
Чем дольше мясо маринуется, тем более ароматным получится блюдо.
Если мариновать меньше 30 минут, добавьте небольшую щепотку соли — мясо не успеет полностью пропитаться соевым соусом.
Я всегда мариную от 1 часа.
- Через 30 минут достать мясо из маринада и выложить в разогретую до 180°C чашу аэрогриля.
Готовить 15 минут, затем перевернуть и готовить ещё 10–15 минут.
Время приготовления зависит от размера кусочков. Ближе к готовности можно сделать надрез в самом толстом месте — сок должен быть прозрачным, не розовым.
Если куски крупные, готовить так:
15 минут с одной стороны, затем 5 минут с другой. После переложить мясо в фольгу, плотно завернуть и довести до готовности ещё 10 минут при 160°C.
А вы часто готовите в аэрогриле? Поделитесь своими любимыми маринадами для мяса или любимыми блюдами — всегда интересно попробовать что-то новое.