Я не знала, куда ехать.
Настя сидела на заднем сиденье, прижимала мишку и смотрела в окно. Ей было четыре. Она не понимала, что произошло. Просто чувствовала — что-то не так.
В пакете на соседнем сиденье лежал пирог. Я испекла его утром — яблочный, простой. Хотела к чаю. Получилось взять только его.
Я остановила машину у парка. Достала пирог прямо в фольге.
— Будем есть здесь, — сказала я.
Настя удивилась. Потом обрадовалась:
— Как пикник?
— Как пикник.
Мы ели руками, прямо в машине. Тёплый пирог, яблоки с корицей, крошки на сиденьях.
Настя доела свой кусок и сказала серьёзно:
— Мама, это самый вкусный день.
Я засмеялась. Первый раз за всё утро.
Вам понадобится:
— Яйца — 3 штуки
— Сахар — 1 стакан
— Мука — 1 стакан
— Масло сливочное — 100 г
— Яблоки — 4 штуки
— Корица — 1 чайная ложка
— Сода — половина чайной ложки
Как готовить:
Масло растапливаем и остужаем. Яйца взбиваем с сахаром до пышности. Добавляем масло, муку, соду — замешиваем тесто. Яблоки чистим, нарезаем кубиками, смешиваем с корицей. Половину теста выливаем в форму, выкладываем яблоки, заливаем остатком. Выпекаем при 180 градусах — 35 минут.
Пирог готов, когда по кухне идёт запах корицы и детства.
С того дня этот пирог в нашей семье особенный.
Не потому что сложный — он простой. Не потому что красивый — он обычный. А потому что однажды накормил нас с дочкой в машине у парка. И она сказала — «самый вкусный день».
Иногда еда — это не просто еда.
А у вас есть блюдо, которое связано с важным моментом жизни? Напишите в комментариях 👇