От этих блюд из скумбрии на ужин не остаётся ни кусочка, и дело не в изысканности, а в том, как удачно всё сочетается. Рыба получается румяной, с аппетитной корочкой или, наоборот, мягкой и сочной - в зависимости от способа приготовления (в подборке есть рецепты для сковороды и для духовки). Где-то она хороша сама по себе, с минимумом специй, а где-то раскрывается с овощами, рисом или лёгкой кислинкой лимона...
Смотрите подборку - и сохраняйте самые удачные варианты для особого случая или просто на ужин!
Скумбрия на сковороде-гриль
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Скумбрия - 1 шт.
- Приправа для рыбы - 0,5 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Масло постное - 1 ч.л.
- Лимон - по желанию
Калорийность: 0 кКал
Время приготовления: 15 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Скумбрия тушеная
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Скумбрия - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Приправа для рыбы - 1 ч.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Томатное пюре - 2 ст.л.
- Томатная паста - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Калорийность: 140 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Скумбрия с рисом в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Рис - 1 стакан
- Скумбрия - 1 шт.
- Лук - 1/2 шт.
- Специи для рыбы - 1 ч.л.
- Лимонный перец - 1/2 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Вода - 2 стакана
Калорийность: 144 кКал
Время приготовления: 45 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Скумбрия, запеченная с грибами в духовке (в конверте из пергамента)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Скумбрия - 1 шт.
- Шампиньоны - 300 г
- Помидоры - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубочка
- Петрушка - несколько веточек
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Молотый перец - по вкусу
- Сахар - 1/2 ч.л.
Калорийность: 105 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Скумбрия, запечённая с овощами в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Скумбрия - 1 шт.
- Кабачок - 150 г
- Лук репчатый - 50 г
- Морковь - 50 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Помидор - 1 шт.
- Перец болгарский - 50 г
- Укроп - 10 г
- Соль и перец - по вкусу
- Лимон - 1 долька
Калорийность: 96 кКал
Время приготовления: 50 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Скумбрия в духовке с лимоном и помидором
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Скумбрия - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Петрушка - по вкусу
- Соль, специи - по вкусу
Калорийность: 102 кКал
Время приготовления: 45 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Скумбрия в микроволновке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Скумбрия - 1 шт.
- Лавровый лист - 4 шт.
- Перец черный горошек - 2-3 шт.
- Теплая вода - 1,5 стакана
- Соль - 0,5 ч.л.
Калорийность: 262 кКал
Время приготовления: 15 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Приятного аппетита!