Один из сортов семейства ВЭМов, выведенных селекционером Леонидом Андриановичем Котовым на Свердловской селекционной станции. ВЭМ-сувенир был получен путем скрещивания сортов Уральский сувенир и устойчивой к парше формы SR 0523. Название сорта связано с наличием в нем гена Vm, обеспечивающего иммунитет к парше.
В климатических условиях Башкирии этот сорт относится к позднелетним или раннеосенним. Он созревает раньше других сортов из этой серии, таких как Данила (ВЭМ-желтый), ВЭМ-розовый, ВЭМ-яркий и Родниковая. В конце августа, начале сентября.
Плоды очень нарядно смотрятся на дереве и достигают массы до 100-120 грамм. Основная окраска их желтая, с полосатым румянцем на большей части плода. На плодах хорошо заметен восковый налет, придающий некоторым яблокам сизоватый оттенок.На клоновых подвоях (54-118, 62-396, Урал-5) созревание происходит на неделю раньше и окраска плодов более интенсивная.
Мякоть плодов желтоватая, сочная, мелкозернистая и обладает очень хорошим, приятным, кисло-сладким вкусом, в котором сладость преобладает над кислинкой. При перезревании на дереве часто становится наливной.
Урожайность высокая. В этой связи,чтоб получить плоды более высокого качества желательно нормировать урожай. Т.е. в июне месяце удалять часть завязавшихся плодов.
Деревья этого сорта относительно зимостойкие, но морозы за -40С приводят к подмерзанию части древесины на 3 балла, и по этому показателю ВЭМ-сувенир уступает таким свердловским сортам, как Данила, Розочка, Настенька, Свердловчанин, Серебряное копытце.
Сорт устойчив к парше, что практически освобождает садоводов от обработок фунгицидами. А благодаря высоким вкусовым качествам делает его одним из лучших раннеосенних сортов для выращивания в условиях Башкирии.