17 марта в России отмечают неофициальный, но горячо любимый народный праздник – День гречневой каши. Этот день посвящён «царице круп», которая издревле символизирует русское гостеприимство, домашний уют и богатырское здоровье. В этот праздник принято вспоминать старую поговорку «Щи да каша – пища наша» и готовить блюда из гречки.
Не только вкусно и сытно, но и очень полезно
Гречка – не только питательный и полезный продукт, но и настоящий кладезь для кулинаров, которые стремятся к здоровому и быстрому питанию. Она богата витаминами и минералами, является отличным источником растительного белка и универсальна в использовании.
Чтобы вы могли насладиться разнообразием блюд из гречки, предлагаем вам простой достаточно рецепт запеканки.
Рецепт дня
Наверное, многие хозяйки знают, что гречка прекрасно сочетается с мясом, грибами, зеленым луком, горошком, да и просто с сосисками. Сегодня предлагаем попробовать царицу круп в виде запеканки.
Для приготовления вам понадобятся: 1 стакан гречки, 2 яйца, 200 г творога, 1 стакан тёртой или нарезанной кубиками моркови, 1 головка репчатого лука, 1/2 стакана сметаны. Соль и перец по вкусу.
Приготовление: отварите гречку до готовности, на сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости. В миске смешайте гречку, творог, яйца, обжаренные овощи, сметану, соль и перец. Переложите смесь в форму для запекания и запекайте в духовке при температуре 180°C около 30 минут. Приятного аппетита!
Светлана Волкова
Post tags: