Делимся рецептом
🥣 Ингредиенты:⠀
мука пшеничная - 3 стакана⠀
сахар - 2,5 стакана⠀
сода - 1 ч. л.⠀
разрыхлитель - 2 ч. л.⠀
цикорий растворимый - 1 ч. л.⠀
масло растительное - 180-200 мл⠀
ванильный сахар - 20 г⠀
вода сильногазированная - 2 стакана⠀
малина замороженная - 500 г⠀
агар-агар - 5 г⠀
какао-порошок - 2 ст. л.⠀
мед - 1 ст. л.⠀
соль - 1 щепотка⠀
ягодный джем - 2 ст. л.⠀
⠀
👩🏼🍳 Приготовление:⠀
Соединить просеянную муку, разрыхлитель теста, сахар (1,5 стакана), соду, щепотку солия
⠀
Смешать растительное масло с водой. Влить эту смесь в мучную и перемешать до однородной массы. ⠀
Отложить в чашку пару ложек теста и соединить с цикорием, перемешать, затем вылить эту смесь в основное тесто, перемешать. ⠀
🥮 Выложить тесто в форму диаметром 26-28 см, застелив дно и бока бумагой для выпечки.⠀
⠀
🍓Для ягодной прослойки: малину с сахаром (по вкусу) нагреть на слабом огне, мешать до растворения сахара. Измельчить блендером, добавить агар-агар, довести до кипения и остудить.⠀
⠀
✨Выпекать корж при 180 градусов 40-60 минут. Остудить и разрезать корж пополам. Выложить на дно первый корж. Выложить остывшую малиновую массу, затем накрыть вторым коржом.⠀
⠀
Для приготовления глазури смешать какао, 2ст.л. сахара и меда с 2 ст ложками воды, размешать. ⠀
Довести до кипения, непрерывно помешивая. Снять с огня и остудить. 🍯 Взять джем и тонким слоем промазать верхний корж для того, чтобы глазурь легла ровным слоем. Вылить глазурь.⠀
⠀
На ночь оправить в холодильник для застывания. Утром освободить торт от формы, украсить по-своему вкусу.
Приятного аппетита