Сегодняшнему дипломату трехмесячное турне по Европе, вероятно, не по карману. Тогда как Томас Джефферсон, будучи 44-летним послом США в Париже, мог себе позволить подобное приключение.
В рамках своей поездки по югу Франции он уделил Бордо всего пять дней, однако именно эти мгновения кардинально преобразили его взгляд на вино.
Для Джефферсона вино олицетворяло нечто большее, чем всего лишь напиток. Он воспринимал его как маркер продвинутой культуры, противопоставляя его грубоватой привлекательности крепких спиртных напитков.
Даже в бытность президентом (1801–1809) он умело задействовал вино в дипломатических целях: на его званых вечерах собиралось по 12–14 человек, а в винной карте значились мадера, сотерн, монтепульчано, белый эрмитаж и другие изысканные варианты. Ежегодно на вина он тратил примерно 3,2 тысячи долларов.
В Бордо Джефферсон не ограничился дегустацией. Он углубленно исследовал особенности терруара, осматривал виноградники и вникал в тонкости производственных процессов, тщательно документируя свои наблюдения.
Он посетил такие прославленные хозяйства, как Château d’Yquem, Château Carbonnieux и Château Haut-Brion, а впоследствии сделал крупный заказ вин от Château Lafite Rothschild и Château Margaux.
Затем Джефферсон продолжил свое винное паломничество, отправившись в Бургундию. Его путь пролегал от Жевре-Шамбертена до Монраше, где он изучал лучшие виноградники Франции.
#вино #Джефферсон #виноградники