В продукции одного из учреждений общепита Ростовской области – говяжьих охлажденных сардельках – по результатам исследований в испытательном центре Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» обнаружен компонент, содержащий ДНК свиньи, не заявленный в маркировке пробы.
– Исследования готовой продукции животного происхождения мы проводим с целью выявления фальсификации, – прокомментировал заместитель директора Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Александр Ключников. – Нарушение требований ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», к сожалению, выявлено не впервые.
Результаты исследований направлены в территориальное управление Россельхознадзора для принятия дальнейших мер.
Всего с начала 2026 года по состоянию на 10 марта в лаборатории испытательного центра Донского филиала исследовано более 6 тыс. проб зерна, пищевой продукции, семян, подкарантинной продукции, пестицидных препаратов и других материалов, что на 15% больше, чем в аналогичном периоде прошлого 2025 года.
В рамках исполнения государственного задания проведено 517 исследований 105 проб пищевой и подкарантинной продукции, семян, что по темпам превышает уровень 2025 года на 40%.
Источник, фото: Пресс-служба Донского филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции АПК» (ЦОК АПК)