Никогда не делайте это со своими кухонными досками!

Деревянные разделочные доски есть на каждой кухне. Они красивые, экологичные, не тупят ножи, но требуют ухода! И здесь большинство из нас совершают одни и те же ошибки годами!

Вроде бы моем доски, стараемся, а потом удивляемся:

• Откуда этот противный запах?
• Почему доска потемнела?
• И почему через полгода она выглядит старой и потрескавшейся?

Давайте разберем три главные ошибки и научимся ухаживать за деревянными досками правильно!

Чего нельзя делать с деревянной доской НИКОГДА!

Ошибка №1. Мыть доску в посудомоечной машине

• Даже если на доске есть значок, что можно — не верьте! Или готовьтесь покупать новую через месяц. Горячая вода и агрессивная химия вымывают из древесины натуральные масла, поэтому дерево сохнет и трескается. Затем в эти микрощели забивается грязь!

Ошибка №2. Оставлять доску мокрой или убирать в ящик сразу после мытья

• Если после мытья просто положить доску на столешницу, вода будет впитываться. А если сразу убрать в темный шкаф — создается эффект бани. Результат — тот самый неприятный запах и бактерии. Сушить доску нужно только вертикально, а лучше использовать специальные подставки!

Ошибка №3. Резать всё на одной стороне

• Дерево впитывает сок от каждого ингредиента. И даже после мытья в порах остаются микрочастицы тех самых продуктов. Поэтому используйте лучше несколько досок для разных задач!

Почему народные средства не работают?

В интернете полно советов:

«Потрите доску лимоном, посыпьте содой и оставьте на ночь!»

Многие так и делают, наивно полагая, что этого достаточно.

Да, сода и лимон убирают запах с поверхности, но бактерии и органика остаются внутри древесины. К тому же кислота разрыхляет волокна, открывая микробам путь еще глубже!

Как правильно дезинфицировать деревянную доску?

Лучшее средство для этого создала компания Dad’s Material

Это специальный спрей, который продается на любом маркетплейсе. Именно его используют профессионалы на настоящих кухнях, потому что он действительно убивает бактерии, а не маскирует их!

Инструкция по применению:

1. Распылите средство по всей поверхности разделочной доски
2. Оставьте изделие на 5-10 минут, затем промойте доску под водой и промокните насухо чистой губкой

После такой обработки от запаха не останется и следа!

— Даже если доска впитала аромат селедки или чеснока)

Изделие становится абсолютно чистым и теперь на нём можно спокойно резать любые продукты!

Dad’s Material