Устали придумывать, что приготовить на ужин семейный? Хочу поделиться тремя проверенными рецептами - это быстро, недорого и точно понравится и детям, и взрослым.
Куриные котлеты с картофельным пюре
Что нужно:
- фарш куриный - 500 г;
- картофель - 6 шт.;
- лук - 1 шт.;
- яйцо - 1 шт.;
- молоко - 50 мл;
- сливочное масло - 30 г;
- соль, перец - по вкусу.
Как готовить:
Картофель отварите до готовности, разомните в пюре с молоком и маслом.
В фарш добавьте мелко нарезанный лук, яйцо, соль и перец, хорошо перемешайте.
Сформируйте котлеты, обжарьте с двух сторон до румяной корочки (почти одинаковы так же по 5 минут с каждой стороны), затем накройте крышкой и потушите 5–7 минут на медленном огне.
Подавайте котлеты с пюре и свежим огурцом или салатом из помидоров.
Макароны с сыром и брокколи
Что нужно:
- макароны - 250 г;
- брокколи - 200 г;
- сыр твёрдый - 100 г;
- сливки 10 % - 100 мл;
- чеснок - 1 зубчик;
- соль, мускатный орех - по щепотке.
Как готовить:
Отварите макароны до состояния аль денте.
Брокколи разделите на соцветия и бланшируйте 2–3 минуты в кипящей воде.
На сковороде слегка обжарьте измельчённый чеснок, влейте сливки, добавьте натёртый сыр и помешивайте, пока сыр не расплавится.
Смешайте макароны, брокколи и соус, аккуратно перемешайте. Посыпьте сверху ещё немного сыра.
Запечённая рыба с овощами
Что нужно:
- филе трески/минтая - 4 порции;
- кабачок - 1 шт.;
- помидор - 2 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- оливковое масло - 2 ст. л.;
- лимонный сок - 1 ст. л.;
- прованские травы, соль - по вкусу.
Как готовить:
Рыбу посолите, сбрызните лимонным соком, оставьте на 10 минут.
Овощи нарежьте крупными кусочками, смешайте с маслом и травами.
Выложите на противень рыбу и овощи, запекайте 25–30 минут при 180 °C.
Подавайте со свежей зеленью и долькой лимона.
Бонус‑совет: если ужин нужно приготовить ещё быстрее, заранее нарежьте овощи и заморозьте их порционно останется только достать и запечь
Какой рецепт попробуете сегодня? жду ваши мысли и присылайте фото своих кулинарных шедевров!
Подписывайтесь на «Кухню Алгоритмов»: каждый день получать новые простые и вкусные рецепты смотреть всем вместе
#кухняАлгоритмов #семейныйужин #рецепты #простыерецепты #кулинария #ужинбыстро #вкусно #семья