Рядом с легендарным сербским рестораном «Балкан гриль» открывается новый проект.
Конечно же, про европейскую кухню Le Bistro. Владельцы заведения те же, что и у «Балкан гриль». Проект у них стоял несколько лет в «консервации». Но в этом году собственники решили, что пора что-то новенькое делать. Говорят, что не боятся в такое турбулентное время для экономики запускать проект, потому что «пока все боятся – надо дело делать».
Возглавила кухню Le Bistro шеф-повар из Владивостока Ирина Медведева, победившая в первом сезоне «Адской кухни» на телеканале «Пятница».
Тут будут подавать завтраки весь день (в меню классика из яиц, пончики и хумус). В основном меню все: от борща до лазаньи, от строганова до турецких голубцов с судаком. В десертах: конечно же, тирамису и много пончиков. Ценник стараются держать супер-демократичным. На запуске самое дорогое блюдо – 700 рублей (говядина в перечном соусе).
Про концепцию владельцы Le Bistro говорят так: арт & фуд. В интерьер отлично вписали картины художницы Ульяны Розиной. По задумке – смотришь на искусство, пока завтракаешь или ужинаешь. А если какая-то работа очень сильно понравилась – то покупаешь.
Кстати, собственники, пока строили новый проект, помогли соседям. Ресторан в жилом доме, и бабуля сверху постоянно топила ресторан. И они полностью починили всю сантехнику у нее, чтобы больше никаких «ЧП» не происходило.
