Форум «Экономика российского вина» пройдёт в рамках выставки  «Винорус.Винотех»

Экономика российского вина станет центральной темой профильного форума, который пройдёт в Краснодаре на площадке ВКК «Экспоград Юг» в рамках выставки «Винорус.Винотех».

Читайте нас также: Дзен, Telegram, Новости

Форум проводится в Краснодаре пятый год подряд и собирает профессиональную аудиторию винодельческой отрасли: производителей, поставщиков, дистрибуторов, представителей торговых сетей, алкотек, Ho.Re.Ca. и независимых экспертов. Организаторы позиционируют площадку как источник прикладной аналитики по рынку российского вина, которую рестораторы, кависты, сомелье, закупщики и категорийные менеджеры могут использовать при формировании закупок, винных карт и стратегии на сезон 2026–2027. Для виноделов форум должен стать возможностью получить актуальный срез по спросу, обратную связь от рынка и обсудить вопросы стиля и качества продукции.

Как сообщают организаторы, деловая программа будет разделена на два направления: «Экономика вина. Дело вкуса» и «Экономика вина. Стратегии виноделов». Первый трек посвящён качеству, стилю и принципам формирования оценки вина. В его рамках запланирована встреча с членами жюри дегустационного конкурса «Винорус», который проходит за три дня до выставки в формате слепых дегустаций. Результаты конкурса и церемония награждения объявят в первый день «Винорус.Винотех». В программе заявлено обсуждение того, как дегустационные подходы и язык описания вина влияют на решения в рознице, ценообразование, продвижение и репутацию производителей.

Второй трек, «Экономика вина. Стратегии виноделов», сосредоточен на практических вопросах. В него войдут сессии по энотуризму, рынку, регулированию и коммуникациям. Отдельно запланирована пленарная дискуссия об изменениях законодательства и мерах поддержки отрасли в 2026 году. Блок по виноторговле будет построен на материалах ежегодного исследования аналитического центра WineRetail. Завершит программу медиапрактикум о том, как винодельням выстраивать коммуникации в условиях ограниченного рекламного поля. Эта тема продолжает направление, заданное на форуме прошлого года. Модератором форума выступит Александр СТАВЦЕВ, среди спикеров заявлены представители торговых сетей, энотуризма, крупнейших винодельческих предприятий и отраслевые эксперты.

Отдельной фокус-сессией станет обсуждение выдержки вина как производственного и рыночного инструмента. Тема заявлена под названием «Бочка делает вино? Как выдерживать вина и соответствовать трендам». В центре разговора — рост спроса на более лёгкие стили, влияние этого тренда на закупки сетей, ассортимент ресторанов и алкотек, а также выбор ёмкостей для выдержки. Внутри сегмента вин с бочковой выдержкой организаторы отмечают рост интереса к армянскому и венгерскому дубу, а также эксперименты с акацией, вишней, каштаном, обжигом и объёмом. Ключевой вопрос сессии — в каких случаях выдержка добавляет вину ценность, а в каких становится издержкой.

Деловую программу дополнят дегустационные сессии. В отдельных залах виноделы компаний-участников проведут дегустации новинок и ответят на вопросы посетителей. Билеты на эти сессии можно будет приобрести на сайте накануне выставки. Открытые дегустации на стендах виноделен будут доступны посетителям 18+ при наличии дегустационного бокала, который можно купить на выставке или принести с собой. Организаторы рассчитывают, что этот формат будет востребован как профессионалами рынка, так и подготовленными потребителями, которые выбирают вино, ориентируясь на стиль и качество.

Ранее AWO писал, что 22–24 апреля в краснодарском выставочном комплексе «Экспоград Юг» пройдет очередная ежегодная выставка «Винорус.Винотех».

Текст по материалам пресс-релиза подготовил Борис СЕРГЕЕВ.

ФОТО: «Винорус.Винотех»