Крупы — главный компонент здорового питания. Они насыщены витаминами и минералами. Клетчатка, содержащаяся в крупе, улучшает пищеварение и способствует перистальтике кишечника. Впрочем, некоторые крупы не нужно долго варить. И чтобы сохранить полезные составляющие, порой достаточно только залить их крутым кипятком. Рассказываем, какие крупы можно приготовить методом запаривания. Гречка. Ее считают одной из самых полезных и питательных круп. И эту кашу вовсе не обязательно варить. Можно просто запарить кипятком или залить кефиром. Такой способ позволяет сохранить все главные полезные свойства. Впрочем, на приготовление понадобится около 6 часов. "Геркулес". Эту кашу можно просто залить кипятком и оставить под крышкой. Уже через 5–7 минут она набухает и становится кремовой. Все дело в том, что во время производства зерно расплющивают, а потом пропаривают. По этой причине она готовится за считанные минуты. Вы удивитесь, но и рис, и перловку тоже можно долго не варить. Для этого понадобит