Иногда самые вкусные закуски получаются из самых обычных продуктов, которые есть почти на каждой кухне. Нужно лишь немного изменить привычный способ приготовления — и знакомые ингредиенты раскрываются совсем по-новому.
Сегодня делюсь 5 проверенными рецептами закусок, которые готовятся просто, из доступных продуктов, но получаются очень вкусными. Все рецепты с точными граммовками и понятными шагами.
1. Хрустящие картофельные лепёшки на сковороде
Снаружи они румяные, а внутри мягкие и ароматные.
Ингредиенты
- картофель — 500 г
- лук — 80 г
- яйцо — 1 шт
- мука — 40 г (2 ст. ложки)
- соль — ½ ч. ложки
- растительное масло — 40 мл
Приготовление
- Картофель очистите и натрите на крупной тёрке.
- Лук натрите на мелкой тёрке.
- Смешайте картофель, лук, яйцо, муку и соль.
- Разогрейте масло на сковороде.
- Выкладывайте массу ложкой, формируя небольшие лепёшки.
- Жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
2. Горячие бутерброды с сыром и чесноком
Очень ароматная и простая закуска.
Ингредиенты
- хлеб — 6 ломтиков (около 200 г)
- твёрдый сыр — 150 г
- чеснок — 2 зубчика
- майонез — 40 г
- зелень — 10 г
Приготовление
- Сыр натрите на крупной тёрке.
- Чеснок измельчите.
- Смешайте сыр, чеснок, майонез и мелко нарезанную зелень.
- Намажьте смесь на ломтики хлеба.
- Разложите бутерброды на противне.
- Запекайте 10 минут при 180°C до расплавления сыра.
3. Быстрые кабачковые оладьи
Лёгкая и очень вкусная закуска.
Ингредиенты
- кабачок — 400 г
- яйцо — 1 шт
- мука — 50 г (3 ст. ложки)
- соль — ½ ч. ложки
- растительное масло — 35 мл
Приготовление
- Кабачок натрите на крупной тёрке.
- Хорошо отожмите лишний сок.
- Добавьте яйцо, муку и соль.
- Перемешайте массу.
- Разогрейте масло на сковороде.
- Выкладывайте тесто ложкой.
- Жарьте по 3 минуты с каждой стороны.
4. Яичные рулетики с сыром
Очень интересная и необычная закуска.
Ингредиенты
- яйца — 3 шт
- твёрдый сыр — 80 г
- майонез — 20 г
- зелень — 10 г
- растительное масло — 10 мл
Приготовление
- Яйца взбейте вилкой.
- Разогрейте сковороду и смажьте маслом.
- Вылейте тонкий слой яичной массы.
- Поджарьте 1–2 минуты, чтобы получился тонкий омлет.
- Сыр натрите на тёрке.
- Смешайте сыр, майонез и зелень.
- Выложите начинку на омлет и сверните рулетом.
- Нарежьте небольшими кусочками.
5. Быстрый салат из помидоров и сыра
Очень простая, но вкусная закуска.
Ингредиенты
- помидоры — 300 г
- твёрдый сыр — 120 г
- чеснок — 1 зубчик
- майонез — 30 г
- соль — ¼ ч. ложки
Приготовление
- Помидоры нарежьте небольшими кубиками.
- Сыр натрите на крупной тёрке.
- Чеснок измельчите.
- Смешайте все ингредиенты.
- Добавьте майонез и соль.
- Аккуратно перемешайте.
Иногда из самых обычных продуктов можно приготовить закуску, которая получается неожиданно вкусной и быстро исчезает со стола.
А для вас готовит гречанка 💙🤍
Сотрудничество:
makedon_kulinaria@mail.ru