🥒 800 г кабачков
🥚 2 яйца
🌾 4–5 ст. л. муки
🧄 1 зубчик чеснока (по желанию)
🥣 Ингредиенты (на 12–15 оладий):
🥒 800 г кабачков
🥚 2 яйца
🌾 4–5 ст. л. муки
🧄 1 зубчик чеснока (по желанию)
🧂 ½ ч. л. соли
🌿 немного укропа или петрушки
🫒 растительное масло для жарки
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Подготовка кабачков
Натри на крупной тёрке, посоли и оставь на 10 минут, чтобы кабачки пустили сок.
2️⃣ Отжим
Тщательно отожми кабачки руками или через марлю — оладьи будут плотнее и не водянистыми.
3️⃣ Тесто
Добавь яйца, муку, измельчённый чеснок и зелень. Перемешай до однородной массы.
4️⃣ Жарка
Разогрей сковороду с небольшим количеством масла. Выкладывай тесто ложкой и жарь 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
5️⃣ Подача
Подавай горячими со сметаной, йогуртовым соусом или просто так. 🥄✨