Аппетитные рулетики из лаваша с начинкой из творога, сыра и свежей зеленью - это быстрый и идеальный завтрак.
Также это отличный вариант для перекуса. Готовится закуска довольно быстро и просто, а съедается, еще быстрее.
Ингредиенты:
- Лаваш - 1 шт
- Творог - 180 гр
- Сыр твёрдый - 150 гр
- Яйцо - 1 шт
- Зелень укропа по вкусу
- Соль - 0,5 ч. л
- Чёрный молотый перец по вкусу
- Подсолнечное масло для жарки
Приготовление:
Сначала приготовим начинку. В миску всыпаем творог. Творог подойдёт любой жирности.
На крупной тёрке натираем твёрдый сыр и добавляем в миску к творогу.
Зелень петрушки мелко нарезаем и всыпаем в миску.
Также в миску разбиваем яйцо, солим и перчим по вкусу. Массу тщательно перемешиваем до однородной массы.
На столе растилаем лист лаваша и разрезаем его на квадратики 15 на 15 сантиметров.
На один край лаваша выкладываем начинку, равномерно распределяем его лавашу. Сворачиваем лист лаваша с начинкой в трубочку.
Много начинки не кладите иначе она будет вытекать из трубочек. Таким образом формируем все трубочки.
Ставим сковороду на плиту наливаем подсолнечное масло и когда оно нагреется выкладываем трубочки.
Обжариваем сначала с одной стороны до красивой золотистой корочки. Затем аккуратно переворачиваем на другую сторону и также обжариваем.
Готовые трубочки выкладываем на бумажное полотенце или салфетку, чтобы лишний жир впитался.
В сковороду выкладываем следующую партию трубочек и обжариваем их.
Горячие трубочки подаём к столу.
Приятного аппетита!
Большое спасибо, что дочитали статью до конца.
Рецепт вы можете посмотреть здесь: