Когда масло - произведение искусства: викторианская страсть к красивой подаче
Идея подавать масло в виде различных фигурок была придумана еще в Викторианскую эпоху, как один из способов сервировки. Сегодня он снова обрел популярность.
В эпоху королевы Виктории (1837-1901) сервировка стола достигла невероятных высот элегантности. Существовал отдельный предмет посуды практически для каждого продукта, и масло не стало исключением.
Изначально, еще в XVIII веке, фермеры использовали деревянные формы как печать и даже товарный знак. Рынки были полны безликих брикетов. Чтобы покупатель сразу узнал "то самое" вкусное масло с фермы Джонсонов, ему придавали уникальную форму или наносили рельефный рисунок
Но викторианская эпоха превратила утилитарность в высокое искусство. Хозяйки хотели удивить гостей и продемонстрировать свой безупречный вкус. Масло, отформованное в виде фрукта или цветка, говорило о статусе семьи, ее внимании к деталям и достатке.
Глядя на цену масла, способ подачи - только дорохо-бохато теперь
