Уважаемые читатели моего канала! Я убедительно прошу вас немного потерпеть: скоро мы доедим морскую капусту и рецепты с её активным использованием до следующей её покупки закончатся. А пока начнём наши танцы с бубнами вокруг кухонного стола. Главное танцевальное коленце, как говорят танцоры-народники, сегодня стакан. Ставим его на плоскую тарелку и начинаем танцы вокруг стакана. Будем водить хороводы, то есть круги накладывать.
Отварной картофель посолим, натрём на крупной терке и разложем вокруг стакана.
Салат мы делаем слоеный и каждый слой будем украшать майонезной сеткой. Так что наносите майонезную сетку на картофель как вашей душеньке угодно.
Вокруг стакана вторым слоем раскладываем натертую на крупной терке отварную морковь и тоже рисуем на ней майонезную сетку. Или что получится. Вот как у меня: сикось- накось.
Теперь дошла очередь до морской капусты. Полезная , нужная, в ней йод, витамины С и В, даже витамин D, есть и фосфор, куча всего очень для организма полезного. Это я не вам, это я так уговариваю себя, когда понимаю, что всё, в питание надо добавлять по силе возможности и по финансам морепродукты. Это не самый дорогой из них. Своеобразный, пахнет неприятно, но на то и руки с мозгами, чтобы из морской капусты сделать конфетку. Варенье, йогурт, суп, котлеты- вариантов все сего, что из нее можно сделать, масса. Вот так уговариваю себя про себя. Потом вслух уговариваю мужа и капуста покупается. Вот счастье-то! И что мне с ним делать?! Ах, да, мы делаем сегодня из неё салатик. Кладём на нашу майонезную сеточку, что на моркови, слой морской капусты.
Замаринуем красный сладкий лук: зальём кипятком, добавим соль, сахар и столовый уксус. Подержим а жидкости несколько минут, потом маринад сольём.
На морскую капусту обязательно положим маринованный лук, вкус капусты намного улучшится, запах уменьшиться.
Теперь по луку рисуем сеточку. Вот душа требует накрошить следующим слоем куриный яйца. Но был спецзаказ от самого маленького члена семьи: " Яйца во все подряд не совать!" Ну и пожалуйста! В оригинальном рецепте яиц там нет.
Я буду делать строго по рецепту. То есть кладу на морскую капусту с луком и майонезом слой отварной натертой на крупной тёрке свёклы.
Красиво украшаем сверху сеточкой из майонеза. И только после этого вынимаем стакан из салата- уверенным движением вверх.Для крашения и контраста раскладываем веточки свежей петрушки. Салат готов. Можно пробовать.
Вот и сказочке конец, то есть нашим танцам вокруг стакана. А кто приготовил, тот молодец! Готовьте с любовью, а ешьте с удовольствием!
Приятного аппетита! Пока- пока! Скоро снова встретимся.