Добрый день, дорогие наши подписчики и гости канала!!!
Сегодня приготовим очень вкусный рулетик – это будет картофельный рулет.
Время готовки 1 час на 4 – 6 порций
Нам нужно:
8 картошек
400 г фарша
1 яйцо
1 луковица
40 мл растительного масла
30 г сливочного масла
Соль, перец красный
Томатный соус для подачи
Режем лук мелкими кубиками. Топим в сковородке сливочное масло и тушим лук до прозрачности 5 минут. Соединяем лук с фаршем, солим, заправим перцем и перемешаем.
Складываем картофель в кастрюлю с холодной водой и варим под крышкой 20 – 25 минут. Сливаем воду, остужаем и чистим картофель. Складываем в миску и разминаем в пюре.
Добавим яйцо, солим и хорошо перемешиваем.
Стелим на рабочей поверхности большой лист фольги и смажем растительным маслом. Выложим картофельную массу в виде прямоугольника. Сверху равномерно распределяем подготовленный фарш. Поднимаем длинный край фольги и свернем рулет до середины. Повторяем с противоположной стороны. В центре фольги окажется свернутый рулет. Запечатаем его в фольгу и переносим на противень.
Запекаем рулет в разогретой до 190 град духовке 30 минут. Аккуратненько надрезаем фольгу и раздвигаем края. Продолжаем запекать рулет еще 15 минут до золотистого цвета. Перекладываем на блюдо и подаем с томатным соусом.
На 100 грамм продукта 169 ккал или 9,4% от дневной нормы.