Бомжур, дамы и господамы. Сегодня ко мне в руки попало настоящее произведение искусства, подумал я, но не тут то было...
Ризотто я очень люблю и уважаю, могу с уверенностью сказать, что это одно из моих любимых блюд, и готовить его умею по всем канонам, если интересно - полистайте канал, там есть рецепт и самой базы и несколько интерпретаций. Так что пройти мимо ризотто было сложно, а если взять во внимание тот факт, что его засунули в консервную банку... Короче, любопытство взяло надо мной верх, еле сдержался, чтоб не открыть консерву прямо в магазине.
Обратите внимание на стоимость. За такие деньги там должно быть что-то действительно вкусное, ну или как минимум должно быть полно лосося, должно же быть, да?
По традиции глянем на состав: горбуша, рис круглый, перец, масло, вода. Минуточку! Сразу возникают вопросики! У нас же на лицевой стороне написано лосось, а не горбуша. По логике маркетологов если семейство рыб одно, то можно смело писать лосось, а в состав пихнуть горбушу. Лично я когда вижу надпись лосось, то предполагаю семгу. Может я один такой, и это лично мои ожидания ну да ладно.
Зато если следовать такой логике, то из меня тоже бы вышел отличный маркетолог, смотрите как могу: грибной хлеб или грибной суп (с плесенью, семейство грибов, что не так?).
Ладно, тут и так понятно, что это завлекаловка для не разбирающихся людей. По сути ничего криминального нет. Но что по поводу ризотто? В составе нет ни одного продукта, который должен идти в классическое ризотто, вообще ни-че-го! Аааааа у нас тут заявлен рис круглый! Тогда всё, вопросов нет - это определенно ризотто. Вот оно чё.
Ладненько, давайте вскроем посмотрим как выглядит ризотто с горбушей, барабанная дробь! Тадааам.
Вкуснотища! Всем ризоттам ризотто. К консистенции вопросов нет - это все-таки консерва, и требовать от нее консистенции ризотто - было бы глупо, но где лосось? А вон же он, лежит под рисом. Давайте вывалим это дело на тарелку и посмотрим повнимательнее.
Лосося Горбуши не пожалели - ее тут не меньше чем риса. Но в любом случае 260 рублей за это - слишком дорого. Видимо за два слова "ризотто" и "лосось" накинули 150 рублей.
Ладно, а что на вкус? Я, как любитель консервированных каш, скажу, что рис вкусный. Общего между этим рисом и ризотто - только рис, но тем не менее это просто отварной консервированный рис, который полежал рядом с рыбой. А вот сам лосось горбуша имеет типичный горький вкус. Горбуша улетела в помойку, даже кошка есть не стала, хотя рыбные консервы она любит.
Горчить рыба может по нескольким причинам: неправильная разделка (повреждение желчного пузыря), неправильное или длительное хранение, в результате чего жир становится прогорклым, или оставили черную пленку в пузе. В любом случае горьковатая/прогорклая рыба - говорит о руко*опости и отношению к сырью изготовителя. Короче, фу.
Обычно понятно для чего делаются те или иные консервы, например взять ту же гречку с мясом, где от мяса есть только жир, но он пропитал гречку и это реально вкусно. Стоит такое дело очень дешево, и в каком-нибудь походе залетит на ура. А вот для чего делают "ризотто с лососем" не понятно. Ну да и ладно, пусть делают, видимо у кого-то завалялось много "лосося" отвратительного качества...
Большое всем спасибо за внимание, подпишитесь на нашу телегу.