Капусту очистить, освободить от кочерыжки, опустить на 3-5 минут в кипящую воду, затем разобрать на листья, черешки слегка отбить или отрезать их.
Грибы отварить, мелко нарезать, перемешать с пассированным луком, посолить и обжарить.
Полученный грибной фарш завернуть в капустные листья. Голубцы слегка обжарить, положить в утятницу, залить соусом, закрыть крышкой и тушить минут 30-40.
Ингредиенты:
Капусту очистить, освободить от кочерыжки, опустить на 3-5 минут в кипящую воду, затем разобрать на листья, черешки слегка отбить или отрезать их.
Грибы отварить, мелко нарезать, перемешать с пассированным луком, посолить и обжарить.
Полученный грибной фарш завернуть в капустные листья. Голубцы слегка обжарить, положить в утятницу, залить соусом, закрыть крышкой и тушить минут 30-40.
Ингредиенты:
500 г. свежей капусты, 300 г. свежих грибов, 2 головки репчатого лука, 3-4 столовых ложки растительного масла, 2 столовых ложки маргарина, 2 стакана сметанного соуса (сметана, соль, специи по вкусу, немного воды) с добавлением 2 столовых ложек томатной пасты, соль (по вкусу)