Россельхознадзор выявил нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов на площадке хозяйствующего субъекта в Октябрьском районе Волгоградской области.
Было установлено, что ветеринарным специалистом был оформлен сертификат на продукцию, где количество жира в готовой продукции больше, чем в сырье. Так, производителю удалось из 84 килограммов молока с массовой долей жира 4% произвести 6 килограммов сливочного масла с массовой долей жира 82,5%. При расчете количества жира в сырье, жир составил 3,3 кг, а в готовой продукции 4,9 кг.
За нарушение прослеживаемости продукции производитель получил предостережение. Соответствующие материалы переданы в комитет ветеринарии и природоохранную прокуратуру. А производственный сертификат на продукт был аннулирован.
Изображение создано при помощи ИИ