В Вологодской области запустили проект «Гастрокод», направленный на сохранение и продвижение традиционной региональной кухни. Об этом в своих соцсетях сообщил губернатор Георгий Филимонов.
Документ, разработанный совместно с Ассоциацией отельеров и рестораторов, закрепляет стандарты использования местных продуктов, традиционных рецептов и кулинарных особенностей. Он призван зафиксировать гастрономическую идентичность региона и помочь развитию туризма на его территории.
Участники проекта, подтвердившие соответствие критериям, получают официальный сертификат и право размещать на входе особый знак — изображение вологодской кружевной птицы. На сегодняшний день к инициативе готовы присоединиться более 30 заведений общепита, часть из них уже подписала соглашения.
«Формируем яркий, самобытный образ региона — через традицию, качество и уважение к своим корням», —призвал губернатор.
В Вологодской области благоустраивают дворы, готовясь к юбилеям трёх крупнейших городов.
В Череповце внедрят рейтинговая система оценки работы УК по принципу «светофора».
________________
Подпишитесь на наш канал, ставьте лайки и оставляйте свои комментарии, этим вы поможете донести важную информацию до большего количества людей. А кнопка «Поддержать» — это способ сказать нам «спасибо».