Есть убеждение, что автоматические стир-фрайеры KOCATEQ подходят только для азиатской кухни. На практике это далеко не так. Такое оборудование действительно широко используется для приготовления блюд вок: лапши, риса, овощей и других азиатских блюд. Но возможности стир-фрайера значительно шире.
Чтобы это показать, мы приготовили в стир-фрайере капустную солянку с колбасками, простое и знакомое блюдо, которое обычно готовят в кастрюле или на сковороде.
Видео доступно на платформах:
Результат показал главное преимущество такого оборудования: блюдо готовится быстро, равномерно и сразу в большом объёме, без необходимости постоянно перемешивать и контролировать процесс!
Стир-фрайер отлично справляется не только с вок-кухней, но и с самыми обычными блюдами: тушёными овощами, гарнирами, соусами, рагу и другими позициями, которые требуется готовить в больших объёмах и с стабильным результатом. Именно поэтому такие машины всё чаще используют не только в азиатских ресторанах, но и на фабриках-кухнях, в кейтеринге, столовых и на пищевых производствах.
https://pectopah.ru/catalog/?q=GHT+SF+W
◽️+7 (495) 921-39-86
📲 Мы в МАХ
