Я обещала попробовать Ереван на вкус.
Честно?
Моё гастрономическое знакомство с городом оказалось очень скромным.
Всего один завтрак.
Тост с авокадо, яйцом, овощами и кофе.
Просто. Спокойно. Очень по-утреннему.
Но иногда вкус города — это не только еда.
После завтрака я поднялась по длинной лестнице к Матенадарам — музею древних рукописей.
И там произошло неожиданное.
Среди манускриптов, которым сотни лет, я увидела тексты… о питании.
Врачи прошлого писали: — какие продукты помогают восстановить силы
— что давать человеку при болезни
— какая пища легче для организма
Фактически — древняя диетология.
И я поймала себя на мысли:
как жаль, что я не могу читать эти рукописи на языке оригинала.
Потому что задолго до появления современной нутрициологии люди уже пытались ответить на тот же вопрос, который мы обсуждаем сегодня:
как еда влияет на здоровье.
И есть ещё один факт, который делает эту мысль особенно интересной.
Ереван — один из самых древних городов мира.
Он старше Рима примерно на 30 лет.
Город был основан в 782 году до нашей эры, когда здесь построили крепость Эребуни.
Получается, размышления о еде, здоровье и жизни здесь происходят уже почти три тысячи лет.
Так что Ереван я всё-таки попробовала на вкус.
Немного — завтраком.
Немного — древними рукописями о питании.
И, конечно, ароматом знаменитых армянских коньяков
с заводов Арарат и Ной, мимо которых невозможно пройти в этом городе.🫶
