Сковорода веками была главным инструментом для жарки. Но сколько с ней хлопот! Масло брызгает, еда пригорает, мыть сложно. Да и масла приходится лить много, чтобы не прилипало. Оказывается, есть посуда, которая меняет всё. Хитрые хозяйки уже перешли на неё и в восторге. Еда не пригорает, масла уходит в три раза меньше, а готовить — одно удовольствие. Знакомьтесь: керамическая посуда и посуда с качественным антипригарным покрытием нового поколения.
Речь идёт о современной керамической посуде и улучшенных сковородах с титановым или мраморным покрытием. Они действительно позволяют жарить с минимальным количеством масла и забыть о пригорании.
Что это за чудо-посуда
На смену старым тефлоновым сковородкам пришли новые материалы:
- Керамическое покрытие. Экологичное, безопасное, выдерживает высокие температуры. Еда скользит по поверхности, не пригорая. Масла нужно совсем немного — только для вкуса.
- Мраморное и гранитное покрытие. Более прочное, чем тефлон, за счёт добавления каменной крошки. Срок службы дольше, антипригарные свойства отличные.
- Титановое покрытие. Самый прочный вариант. Выдерживает механические повреждения (можно использовать металлические лопатки), служит годами.
«Я лет десять мучилась с обычными сковородками, — рассказывает домохозяйка Елена. — Масло лила от души, всё равно пригорало, мыть — то ещё удовольствие. А подруга подарила сковороду с керамическим покрытием. Жарить на сковороде — прошлый век, теперь только на ней. Масла лью буквально пару капель, ничего не прилипает, блинчики снимаются идеально. И мыть легко — сполоснул, и готово».
Почему это лучше обычной сковороды
- Меньше масла. В 2-3 раза меньше. А значит, еда полезнее и менее калорийна.
- Ничего не пригорает. Можно жарить без масла вообще (например, блины или омлет).
- Легко мыть. Достаточно мягкой губки. Никакого отмачивания и скребков.
- Эстетично. Современная посуда красиво выглядит, её не стыдно поставить на стол.
«Я холостяк, готовлю редко и неохотно, — признаётся Сергей. — Но когда купил сковороду с мраморным покрытием, процесс пошёл веселее. Яичница не пригорает, мясо жарится без масла. И мыть легко. Теперь готовлю чаще. Спасибо умной посуде».
Современная антипригарная посуда — это не просто удобство, а новый уровень готовки. Меньше масла, никакого пригорания, лёгкая очистка. Жарить на старой сковороде после этого действительно кажется прошлым веком.
Попробуйте — и ваши кулинарные будни станут праздником.
Сейчас читают