Конвертики можно готовить из остатков лаваша. Быстрый перекус. Готовить легко. Берите любые начинки которые вы любите. С фруктами то же вкусно.
Самые популярные конвертики готовят из лаваша с сыром и ветчиной. Если нет ветчины подойдёт любая колбаса или нарезка. С вареным мясо то же вкусно.
Ветчину или любое вареное мясо натрите на крупной тёрке или мелко порежьте. Сыр натираем на крупной или мелкой тёрке по вашему желанию.
Приготовление:
Конвертик с картофелем и сыром.
Натрите на тёрке вареную картошку. Добавьте специи по вкусу. Можно в каждый конвертик добавлять разные специи. У меня чёрный перец и прованские травы. Натрите сыр на тёрке. Вкуснее если у вас 2-3 разных сыра. Сверху порвите зелень или порежьте по своим вкусам. У меня зелень: петрушка, укроп, зелёный лук. Можно добавить кинзу. Чуть полейте майонезом или намажьте майонезом лаваш.
Сверните начиная с полукруглой части .Смотри фото. Затем подверните бока. Последний подворот у вас по месту разреза лаваша. У вас должна полностью быть накрыта начинка. Обжарьте с двух сторон на сковороде с маслом до зажаристой корочки. Можно обжарить на сухой сковороде без масла.
Из больших кусков лаваша можно готовить конвертики слоями. Смотри фото раскладки. Нам понадобиться ветчина или любая нарезка с колбасы или мяса. Сыр в нарезке. Помидоры спелые нарезаем кольцами. Шампиньоны режим слайсами. Сверху произвольно Чуть брызгаем майонезом или готовым соусом, как для бургеров.Сворачиваем Сначала пополам. Потом ещё раз пополам. В идеале у вас грибы должны получиться св нижнем секторе. Грибы тогда не нуждаются в дополнительной обработке. Такие Конвертики нужно на медленном огне обжаривать под крышкой.
Так же вкусны начинки для конвертиков:
Яйца вареные натертые на крупной тёрке с сыром и зеленью...
Можно смазать любым паштетом и посыпать специями.
Вкусная начинка даже из простого картофельного пюре с зеленью или чуть помажьте майонезом.
Начинка с печенью...Жареную печень перекрутите и вымешайте до паштетного состояния.
Разными сортами грибов и сыром.
С тушеной капустой.
Вкусные начинки с тыквой сладкой или тыква с жареным луком и чёрным перцем в чеченском стиле.
Для конвертиков подойдут любые начинки которые используют для приготовления пирожков или пирогов.
С фруктами.:
яблоки, груши, абрикосы, ананас кольцами. Подойдут любые фрукты или ягоды. Режим Не толстыми дольками и посыпаем или сахаром или сахарной пудрой. Заверните конвертик и обжарьте с двух сторон.
Приятного аппетита мои хорошие...