Страна: Франция
Производитель: Roullet
Минимальный возраст выдержки коньячных дистиллятов 30 лет
Год урожая: 1975, 1984, 1992
Крепость: 40%
Дата розлива: 14.10.2024
За отливант спасибо большое Андрею
В 2024 году коньячный дом Roullet в сотрудничестве с Федерацией шахмат России выпустил специальный коньяк Roullet XXO Chess Edition, приуроченный к 100- летнему юбилею Федерации.
Мастер погреба Валентин Сабуро разработал специальное кюве для новой категории выдержки - ХХО, в котором тонко сочетаются о-де-ви урожая 1975, 1984 и 1992 годов. Спирты были выдержаны в бочках объёмом 350 литров и прошли естественную редукцию в уникальном влажном погребе, что придало им яркий насыщенный вкус. Тираж вышел ограниченной серией – 250 бутылок.
Коньяк дегустировался в слепой дегустации.
Мои заметки
Аромат: не спиртуозный, сладкий, маслянистый, средняя яркость, спелый абрикос, красная сладкая черешня, дубовая бочка, и лакированная доска, вишневый джем, сливовый компот, спелый киви, груша дичка, сладкое красное яблоко переходящий в яблочный пирог, зерна граната, черный байховый чай, имбирный пряник, вяленый инжир, сушёный банан, чернослив, курага, земляничный джем.
Вкус: не спиртуозный, средняя яркость, густой, умеренно сладкий, черный байховый чай, спелая вишня, лакированная доска, чернослив, курага, темный изюм, косточка абрикоса, яблочная пастила, дубовая бочка, вяленые финики, сливовый компот, имбирный пряник, груша дичка, мандариновый фреш.
Послевкусие: длиннее среднего, абрикосовая косточка, дубовая бочка, черный байховый чай, гвоздика, клей плодовых деревьев, имбирный пряник, горький шоколад, дубовая бочка, темный изюм, цедра апельсина.
Вывод: вкусный коньяк. Хорошо сбалансированный с доминирующими тонами фруктов и чая с дубом. Есть и сложность и многогранность, но при этом сочный при наличии глубины. Можно смело смаковать. Коньяк для теплого времени (не жаркого) года, весна в бокале. Его как самостоятельно можно употребить так и под не смешную дружескую беседу.
Моя оценка 8,3.
P.S. Во время дегустации я был уверен что это топовый коньяк уровня VSOP. Для категории ХХО и тем более для лимитированной серией это полный провал. Заявленный минимальный возраст 30 лет не верю, для такой выдержки слишком простой коньяк.