Сахар я не употребляю давно. И чай и кофе люблю без сахара, но иногда хочется сладкого, например, к бутерброду---я так люблю.
Я не ем много сладкого, потому что мне приторно---слипается рот. А если раньше "нападала" на вкуснейший торт---люблю медовый, молочную девочку, Наполеон, то тогда выхлестывала литры чая, чтобы смыть эту приторность. Не все конфеты мне нравятся именно от переизбытка сахарного вкуса---те же зефиры настолько сладющие,что иногда не понимаешь, что они ванильные, сахар забивает даже агрессивные ароматизаторы.
Когда печешь сама, сахар можно регулировать, но есть рецепты, в которых сахар не заменишь ничем, например те, где взбивание белков с сахаром основа текстуры продукта. Такие сласти я ем редко.
Во все остальное я использую заменитель сахара.
Сейчас у меня такой.
Я перепробовала многие сахзамы, в том числе и растительного происхождения. Ставию, например. Но она имеет специфический привкус, к ней надо привыкнуть.
Еще я покупаю сиропы с практически нулевой калорийностью.
Тут тоже, знаете ли, не все бывает вкусно. Кокос зашел всей семье, дыня имеет явный ароматизаторный привкус, а молочный шоколад вообще непонятный. Я брала другой тм,тот был лучше, значит этот больше не берем. Эти сиропы я добавляю в ту выпечку, где он не испортит структуру теста, А также в творожный массу, которую делаю сама, в горячие напитки, если хочется обмануть мозг, чтобы дожить до полноценного приёма пищи, и т. п
Чистый сахар я использую иногда в выпечке или даже в горячем напитке, если знаю, что поесть мне придется не скоро.
Я не страдаю от малого количества сладкого. Я настолько привыкла его регулировать, что, как писала выше, чрезмерное количество сахара в продукте мешает мне насладиться его вкусом.
Вот в чем я не знаю меры, так это в мороженом.
Вот без меры могу съесть. Но как----не попадется на глаза, не вспомню о нём. А коли руки добрались, то все---пока мозг не замерзнет.И люблю я его именно чистое развесное или фасованное, но без всяких вафель, рожков, орехов, максимум шоколад как в эскимо или ароматизированное для разнообразия. И беру я его домой сразу пару килограмм)))
Как я буду справляться этим летом---не знаю.)))
Хочу сразу сказать----и это истина:
Отказ от сахара, даже полностью, не гарантирует вам похудение нисколько!
Люди худеют от дефицита калорий, а отказываются от чистого или ограничивают скрытый только потому, что это быстрый углевод, не дающий сытости, но быстро использующий вашу дневную норму калорий.
Я ем сладкое, но то, сколько я его ем, это ничтожно мало. Я не осилю батончик сникерса. Точнее осилю, но обопьюсь и мне будет тяжко, а вот половиночку баунти, милкивейки---это мое. Одну вафельную конфету типа Джека---это тоже мое. Половинка зефира. Лёгкое пирожное, кекс, коржик---но это не каждый день. Просто я привыкла так.
И я понимаю, почему людям тяжко ограничить потребление сладкого. Когда привыкаешь сжирать по плитке шоколада за раз, то три кубика выглядят как издевательство.
Для меня же съесть плитку за раз это уже помешательство, я не помню, когда такое было, да и к шоколаду в плитках я равнодушна, как и к сникерсам. Но я могу увлечься тортом, вкусным только, но торты у нас только по праздникам, и слава богу😃
Поэтому в этом аспекте мне было легко ограничивать потребление калорий.
Всем добра.
Едите сахар?