Многие люди после 60 лет стараются исключить молоко из рациона. Считается, что с возрастом оно хуже усваивается и может вредить сердцу. Однако специалисты говорят, что такие опасения часто преувеличены.
Эксперты отмечают: если у человека нет противопоказаний, молочные продукты остаются важной частью питания в пожилом возрасте.
Почему молоко полезно
С возрастом организм постепенно теряет мышечную массу, а плотность костной ткани уменьшается. Поэтому в рационе особенно важны продукты, содержащие белок, кальций и витамин D.
Молоко и молочные продукты помогают:
поддерживать мышечную массу;
снижать риск саркопении — возрастной потери мышц;
укреплять костную ткань;
поддерживать работу иммунной системы.
Исследования также показывают, что регулярное употребление молочных продуктов связано с более низким риском переломов, которые особенно опасны для пожилых людей.
Сколько молочных продуктов можно
Специалисты обычно рекомендуют пожилым людям около трёх порций молочных продуктов в день. В рацион могут входить молоко, кефир, йогурт, творог или сыр.
При этом точное количество лучше подбирать индивидуально, с учётом состояния здоровья.
Если молоко плохо усваивается
У некоторых людей с возрастом развивается непереносимость лактозы. В таких случаях можно заменить обычное молоко ферментированными продуктами — например, кефиром или йогуртом.
Во время ферментации часть лактозы расщепляется, поэтому такие продукты легче усваиваются.
При выраженной непереносимости лактозы, заболеваниях почек или аллергии на молочный белок от молочных продуктов лучше отказаться и подобрать альтернативу вместе с врачом.
Может ли растительное молоко заменить обычное
Растительные напитки — овсяные, соевые, миндальные или рисовые — иногда используют как альтернативу коровьему молоку. Однако они подходят не всем.
Например:
соевое молоко не рекомендуют людям с аллергией на сою;
миндальное — при аллергии на орехи;
овсяное — при непереносимости глютена;
рисовое содержит мало белка и много углеводов.
Поэтому специалисты советуют внимательно читать состав и выбирать напитки, дополнительно обогащённые витаминами и минералами.
В целом врачи отмечают: при отсутствии противопоказаний молочные продукты могут оставаться полезной частью рациона и после 60 лет.