Каждый год, когда сходит снег и появляются первые почки, начинаешь анализировать прошлый сезон. Какие грозди порадовали, а какие не дотянули до ожидаемого идеала. Виноградник — это живой организм, и ему время от времени требуется обновление. Заменить неудачные кусты, добавить новые формы с улучшенными характеристиками, поэкспериментировать с цветом и вкусом. Зимний период — самое время для планирования и заказа черенков. В этом году мой список пополнился несколькими интересными позициями, которые уже весной отправятся в грунт. Расскажу подробнее, почему выбор пал именно на эти гибридные формы и чего я от них жду.
Начну с формы, которая в последние пару лет на слуху у многих виноградарей, — это Бажена. Привлекла она меня прежде всего внешним видом. У нее крупная, красивая ягода удлиненной формы, цвета слоновой кости или чуть зеленоватая при полном созревании. Грозди обещают быть массивными, до килограмма и больше, но при этом рыхловатыми, что для меня плюс — ягоды не будут давить друг друга и повреждаться. Описывают вкус как гармоничный, с легким фруктовым ароматом. Мякоть мясистая, при этом не слишком плотная. Важно, что Бажена — ранняя форма, и это позволяет ей вызревать даже в условиях, когда лето не балует теплом. Кусты сильнорослые, что говорит о хорошей потенциальной урожайности. Конечно, придется следить за нагрузкой, но для этого она и заказывается, чтобы было за чем наблюдать.
Следом за Баженой в списке значится Красотка. Здесь название говорит само за себя. Это очень яркая гибридная форма с розовой, практически малиновой ягодой. Она тоже ранняя, что сейчас является одним из главных критериев отбора. Чем раньше созревает виноград, тем меньше шансов, что его испортят осенние дожди или первые заморозки. Ягода у Красотки крупная, сосковидная, с плотной кожицей. Это обеспечивает хорошую транспортабельность, хотя для личного потребления это не главное, но урожай иногда приходится перевозить или угощать знакомых. Мякоть хрустящая, приятная на вкус. Плюс у нее высокий сахаронакопление. Если верить описаниям, то при полном созревании она становится просто десертной. Также отмечается хорошая устойчивость к грибным болезням, что позволит сократить количество обработок. Это еще один весомый аргумент в ее пользу.
Третья форма, которую я обязательно хочу видеть на своем участке, — Преображение. О ней слышал много положительных отзывов от знакомых виноградарей. Это находка для любителей крупноплодных сортов. Ягоды могут достигать просто гигантских размеров, до 15-20 граммов, а то и больше. Цвет розовый, форма овальная. Кисти формируются очень крупные, часто бесформенные, но это добавляет им своеобразного шарма. Вкус простой, но приятный, без изысков — гармоничное сочетание сахара и кислоты. Главное достоинство Преображения — стабильно высокая урожайность и мощный рост куста. Он способен вытянуть очень много, но здесь опять же нужна нормировка, чтобы не перегружать лозу. Эта форма уже успела себя зарекомендовать как надежная и неприхотливая, поэтому риск минимален.
В погоне за новинками нельзя забывать и о проверенных вариантах, но с улучшенными характеристиками. Поэтому я заказал еще Атаман Павлюк. Это не самая новая форма, но для меня она будет в новинку. Привлекла меня своей оригинальностью. У него темно-розовые, почти бордовые ягоды очень крупного размера, с интересным мускатным ароматом. Говорят, что вкус достаточно насыщенный и запоминающийся. Кусты у Атамана Павлюка сильнорослые, требуют пространства и хорошего ухода. Мякоть мясисто-сочная, кожица при еде почти не ощущается. Эта форма ценится за стабильное плодоношение и товарный вид грозди. Она, как и Преображение, относится к группе достаточно надежных гибридов, которые редко подводят, если соблюдать базовую агротехнику.
Еще один мускат в моем списке — Марадона (или Королева виноградников). Это очень популярная в последнее время форма, и я решил, что пора и мне к ней присмотреться. Отличается она мощным ростом и очень крупными, выровненными ягодами. Цвет янтарно-желтый, при полном созревании с легким загаром. Вкус сложный, с ярко выраженным мускатным оттенком, который сохраняется даже после снятия урожая. Грозди огромные, красивые, плотные. Минус — требовательность к теплу. Марадона любит солнце и длинный вегетационный период. Но ранний срок созревания (а он у нее ранне-средний) дает шанс получить полноценный урожай. Также она подвержена горошению, поэтому важно хорошее опыление. Но рискнуть стоит — ради настоящего муската можно и повозиться.
И, наконец, для контраста и расширения палитры я выбрал столовую форму Лучистый Кишмиш. Это классика, которую многие знают и любят. Да, у него есть свои капризы: он боится перегрузки, склонен к осыпанию завязи, требует тщательного ухода и формирования. Но его вкус и внешний вид стоят этих усилий. Ягоды розовые, удлиненные, с очень приятной хрустящей мякотью. Бессемянность у него не абсолютная, но рудименты мягкие и практически не ощущаются. Это поздний сорт, поэтому я буду сажать его на самом солнечном и теплом месте, чтобы он успел набрать сахар до холодов. Если все получится, это будет настоящая жемчужина осеннего стола.
Конечно, это не весь список, но именно эти шесть форм я буду ждать с особым нетерпением. Каждая из них интересна по-своему: Бажена — красотой формы, Красотка — цветом, Преображение — размером, Атаман Павлюк — вкусом, Марадона — мускатом, а Лучистый Кишмиш — своей классической бессемянной природой.
Обновление виноградника — это всегда шаг в неизвестность. Даже изучив десятки описаний и отзывов, никогда не знаешь точно, как поведет себя конкретный черенок в твоем микроклимате, на твоей почве. Это и есть самое увлекательное в виноградарстве. Весной предстоит большая работа: подготовить посадочные ямы, укоренить черенки, обеспечить им должный уход. Первый сигнал они дадут уже в этом году, если, конечно, хорошо приживутся. Но полноценный урожай я жду, конечно, через пару лет. Буду наблюдать, сравнивать и делать выводы. Ведь нет предела совершенству, и всегда хочется, чтобы на столе появилась новая, еще более вкусная и красивая гроздь.