В отеле где, мы остановились с Таро, ужин накрывают в большом ресторане, зал разделен на отдельные комнаты, других посетителей не видно, только слышно. На нашем столе уже расставлены некоторые закуски: "окура" (бамия - любимый овощ Чехова, о ней тут), осьминог, тонкие ломтики медузы в соусе (о медузе тут). Сотрудница вносит новые блюда: сащими из свежих крабов, чаван-мущи, темпуру. На горелке, в сковороде под крышкой, дожидаются своей участи живые моллюски - аваби. Хорошо, что под крышкой, не будет виден процесс приготовления. Кстати, японцы говорят, что у аваби есть "лицо". А сколько примет связано с перламутровыми раковинами этих моллюсков! Но об этом - в другой раз. Сегодня все внимание к крабам! Уважаемые читатели! Пожалуйста, ставьте лайки, пишите комментарии и делайте репосты! Благодарна за Вашу подписку и донаты - этим Вы поддерживаете мой блог! Телеграм - https://t.me/my_nipp0n Группа в ВК - https://vk.com/my_nippon Предыдущая статья:
В отеле где, мы остановились с Таро, ужин накрывают в большом ресторане, зал разделен на отдельные комнаты, других посетителей не видно, только слышно.
На нашем столе уже расставлены некоторые закуски: "окура" (бамия - любимый овощ Чехова, о ней тут), осьминог, тонкие ломтики медузы в соусе (о медузе тут).
Сотрудница вносит новые блюда: сащими из свежих крабов, чаван-мущи, темпуру.
На горелке, в сковороде под крышкой, дожидаются своей участи живые моллюски - аваби. Хорошо, что под крышкой, не будет виден процесс приготовления.
Кстати, японцы говорят, что у аваби есть "лицо". А сколько примет связано с перламутровыми раковинами этих моллюсков! Но об этом - в другой раз.
Сегодня все внимание к крабам!
Уважаемые читатели!
Пожалуйста, ставьте лайки, пишите комментарии и делайте репосты! Благодарна за Вашу подписку и донаты - этим Вы поддерживаете мой блог!
Телеграм - https://t.me/my_nipp0n
Группа в ВК - https://vk.com/my_nippon
Предыдущая статья: