Плюс годы жизни и ясный ум: ученые доказали пользу диеты MIND

Москва, 22 марта — ИА Время Пресс. Соблюдение диеты MIND может замедлять возрастные изменения мозга. К такому выводу пришли учёные после длительного исследования.

У приверженцев рациона MIND медленнее уменьшается объём серого вещества мозга, которое отвечает за память, обучение, мышление и способность принимать сложные решения. Результаты исследования были опубликованы в авторитетном журнале Journal of Neurology Neurosurgery & Psychiatry, сообщает «Лента.ру».

Учёные наблюдал 1647 человек, которым было около 60 лет на момент начала наблюдения. За их состоянием следили примерно 12 лет, регулярно оценивая структуру мозга с помощью МРТ.

«Длительное наблюдение позволило увидеть реальные изменения, а не краткосрочные колебания», — подчеркнули исследователи.

Выяснилось, что строгое соблюдение диеты MIND связано с более медленным уменьшением объёма мозга, примерно 20% замедлению возрастной потери серого вещества и увеличению продолжительности жизни.

В рацион диеты MIND входят листовые овощи, ягоды, орехи, цельные злаки, рыба и бобовые культуры. Также рекомендуется использовать оливковое масло и отдавать предпочтение птице вместо красного мяса.

При этом следует ограничить сладости, фастфуд, жареную пищу и продукты с высоким содержанием насыщенных жиров.

«Антиоксиданты в пище могут снижать окислительный стресс и защищать клетки мозга», — объясняют исследователи.

Напротив, избыток сахара и жареной пищи связан с более быстрым ухудшением структуры мозга.

Авторы исследования подчёркивают, что результаты подтверждают важность питания как одного из факторов, влияющих на старение мозга.

Ранее:

Правило пяти кулаков: врач рассказала, как определить свою норму овощей и фруктов для здоровья