- Да что ты понимаешь - это дедовский метод! - Сосед мой, Василий Васильевич, грозно насупил брови. - Так всегда раньше подкармливали по весне: я видео смотрел! Я поняла: нужно быть осторожной. Сосед мой человек добрый, но в гневе суров. А ставить под сомнение его осведомленность в делах огородных - верный путь вызвать этот гнев. - И вы раньше подкармливали, и ваши родители? - осторожно спросила я.
Василий Васильевич не растерялся.
- Не подкармливал, потому что не знал. А родители мои и вовсе про подкормки не слышали: как росло, так и росло.
- Так это же не удобрение, Василий Васильевич! И инструкции нет к нему, и не написано, что чеснок им можно подкармливать!
- А потому что не хотят, чтобы люди правду знали! Не хотят, чтобы мы натуральными удобрениями пользовались. Чтобы химией поливали хотят! - Василий Васильевич приподнял указательный палец и грозно потряс им. Словно погрозил небу за такую вселенскую несправедливость.
Неловко мне стало. Соседа своего глубоко уважаю и ценю соседскую дружбу. Да и в отцы он годится, и спорить неловко. Но чеснок - зачем так с чесноком? Всходы вот пробились, зеленые и красивые. Да, чуть кончики желтоваты - заморозки… Ведь его пожечь запросто можно - и толку никакого.
- А с тобой я ругаться буду! - вдруг сообщил Василий Васильевич, подмигнув. - Ты зачем Анюту настращала? Не купила она удобрение, в я сегодня хотел чеснок опрыскивать. Вот сейчас все брошу и сам в аптеку пойду. А вам с Анютой - выговор объявляю!
Я смутилась. Да, это я убедила соседку Анечку не покупать нашатырный спирт. Убедила им чеснок не опрыскивать. Мы понадеялись, что откажется Василий Васильевич от идеи.
А Василий Васильевич не унимался.
- Вы меня кем выставляете?! Иван вот Максимович, товарищ мой, уже вчера опрыскал свой чеснок. Мы с ним вдвоем видео смотрели и решили обработать. Что он подумает - что лентяй, что пустословить только могу, а не работать?! Или что супруга у меня с подругой умничают, когда их не спрашивают? Да на кухне ваше дело!
Я обиделась. И даже не стала спрашивать, с каких пор: ведь делами кулинарными сам Василий Васильевич ведал: любит он сам готовить.
Пожав плечами, я побрела к своему участку. Вот хочешь как лучше, чеснок спасаешь - и вот тебе благодарность. Правильно говорила мне мама: никогда не советуй…
А на следующее утро в ворота постучали. Громко, с надрывом, тревожно.
На пороге стоял Василий Васильевич.
- Я вам тут пирожков принес. С капустой. Утром напек. - Сказал, отводя глаза, неловко кашлянув.
Я удивилась. На Василия Васильевича это было не похоже. Первым после ссоры он примиряться не стал бы: вспыльчив он, а отходит долго…
- Ох, хороши пироги, Василий Васильевич… - улыбнулась я. А случилось-то что? По какому-то поводу пироги?
- Неприятности. С чесноком. - Передав блюдо с пирогами мне, Василий Васильевич развел руками.
- Вы таки опрыскали чеснок?
- Не я. Иван Максимович. Позвонил самого спозаранку: погорел чеснок. Пожелтел, местами почернел.
- Так а я при чем? - Я пожала плечами, надкусывая пирожок. Тесто таяло во рту, а капуста была невероятно душистой и сочной. Умеет же сосед пироги печь…
- Ты мне вот что скажи: это от опрыскивания чеснок погорел? Или может развел средство Максимович не так?
Я потянулась ко второму пирожку.
- Да потом поешь, чай голодная! И своим оставь - ишь какая! Ты говори, что с чесноком - и что мне делать: опрыскивать или ну его? - Василий Васильевич снова был грозен.
Я с сожалением отложила пирожок. Напоминать или нет соседу, что место мое на кухне? С одной стороны - ну уж очень нехорошая у него манера общаться. С другой - если бы не вспыльчивость, то золотой человек. Да и не переделаешь его уже… Анюта, подруга моя, так и говорит…
- Ну его тот нашатырный спирт, Василий Васильевич. Вот честно. Я ни вам с Анютой, ни чесноку вашему недорого не желаю. Поэтому и влезла с советами. Каюсь. Больше не буду.
- Та не кайся, ишь какая! Влезла - правильно сделала! - Сосед снова раздраженно зашумел. - Ты мне скажи вот что: почему все опрыскивают - и ничего. А у Максимовича погорел чеснок. И мне что делать: виду, что-то знаешь…
Да, я знала. И поделилась с дорогим соседом соображениями. И сейчас делюсь - коротко и емко.
Что не так с нашатырным спиртом - и почему им нельзя опрыскивать любые растения
Причина 1. Он не усваивается листьями.
Для справки. Нашатырный спирт - 10% водный р.-р гидроксида аммония (NH3·H2O), жидкость с высоким испарением паров аммиака.
Аммиачная вода (гидроксид аммония, NH3·H2O, 20%), производится промышленным методом: это не разведенный водой нашатырь. Ранее использовалась как удобрение для злаковых, сегодня от нее отказываются во всем мире.
Почему? Из-за потерь при испарении аммиака - от 20 до 50%. И не только
То есть разведенный нашатырный спирт - аналог аммиачной воды. Так почему а аммонийная форма азота это не есть хорошо?
Корни растений усваивают две формы азота: н тратную и а монийную. А вот листья - аммонийную практически не усваивают.
Для листовых подкормок используют нитратную форму (кальциевая, калиевая селитра) или амидную (мочевина). Они быстро проникают сквозь кутикулу листьев. А аммонийные формы, любые аммонийные удобрения - их используют для корневых подкормок.
То есть толку никакого: нашатырный спирт по листу - это не подкормка.
А еще - аммиак быстро испаряется и с поверхности листьев, и с поверхности грунта. Он токсичен, да - но и подкормка из-за этого испарения не имеет смысла. Потери не просто велики, они очень велики.
Но есть и другие причины, более неприятные.
Причина 2. Это ожог
Тут совсем все просто. И по листу можно нанести ожог, и корневой системе. Высокие концентрации не полезны все у растению - да и низкие. А главное: нет документально доказанных исследований о применении нашатырного спирта для опрыскивания чеснока. А тем более - нет подтвержденных научно рекомендаций - нет норм внесения.
Причина 3. Даже если мы польем чеснок - это не полезно
И причина в размере чеснок и его возрасте. Аммонийный азот токсичен для молодых растений - всех.
Азот используется растением для синтеза аминокислот. Без азота не из чего строить белки тканей. Но: для этого построения нужен запас органических кислот в тканях.
Благодаря этим кислотам и происходит с нтез а аминокислот. А в молодых растениях этого запаса совсем мало. В итоге аммоний накапливается вызывая интоксикацию. Растения угнетены, желтеют - и возможны выпады.
А ранней весной всходы чеснок могут желтеть из-за холодов.
При низкой температуре питание плохо усваивается. Пусть грунт прогреется. Микроорганизмы, способствующие превращениям азота и питанию растений, станут активнее. И чеснок подрастет - и будет активнее поглощать питание. Вот тогда-то и посмотрим, нужно ли подкармливать и чем.
- Что ж ты раньше не сказала, что это аммиак - я бы с аммиаком к чесноку Ивана Максимовича сам не подпустил бы. Ясно, что обожжет - да и испаряется!
- Да говорила я…
- Не так говорила! Ты Анютке голову морочила: нитратный, аммонийный… Думаешь, я помню, кто они такие?! И про нашатырь и не подумал ничего этакого. Мы с Максимовичем видео смотрели: там говорят, что дедовская подкормка, натуральная… Эх, учебник химии у внука возьму. Буду Анютке и тебе читать: чтобы образовывались!
Вот такая вот история - вот так мы с Анютой чеснок уберегли :)
Подписывайтесь На канал, приходите еще -в саду у Валентинки всегда гостям рады :)