Всем привет✋👋
Друзья, давайте честно. Если вы хоть раз в жизни пытались похудеть, у вас в багаже есть хотя бы одна диета, о которой вы вспоминаете с дрожью в коленках ???
У меня их целая коллекция!!!!
Но сегодня я хочу рассказать о самом популярном, самом хайповом и, как выяснилось, самом бесполезном способе издевательства над собой. Вы угадали. Диета на гречке и куриной грудке.
Это был 201… это было давно, в общем. Я была молода, полна энтузиазма и свято верила, что если три недели жевать коричневую крупу и сухое мясо, то к лету я выйду из дома, а все прохожие будут прикрывать глаза рукой, чтобы не ослепнуть от моих кубиков пресса.
Спойлер: кубиков не было. Были драматические отношения с крупой, кулинарные преступления и один очень показательный ужин.
Акт первый: день энтузиазма
Все началось прекрасно. Я сварила гречку. Много гречки. Целую кастрюлю. Я сварила куриную грудку. И тут же ее переварила, потому что я не знала, что грудку нужно варить 15 минут, а не час, пока она не станет напоминать белую резиновую подошву от кед.
Мой первый обед выглядел так: тарелка рассыпчатой гречки, рядом гордо лежит кусок грудки, который резиновый, и ножом его так просто не отрезать. Я сижу и жую. И думаю: «Какая же я молодец! Я на правильном пути! Это же чистейший белок и медленные углеводы! Организм меня точно отблагодарит!»
Организм меня не отблагодарил. Организм находился в глубокой растерянности.
Акт второй: день осознания
Примерно на третий день случилось то, что я называю «вкусовая слепота». Я перестала чувствовать вкус гречки. Вообще. Я жевала, глотала, но мой мозг получал сигнал: «Неизвестный субстрат. Возможно, картон или бумажная салфетка». Курица к этому моменту уже была запечена, отварена, приготовлена на пару и даже пожарена без масла. С каким остервенением я её отдирала от сковороды, помню до сих пор 😂😂😂
Я начала изобретать.
— А что если добавить соевый соус? — спросила я себя.
— Нет, — ответил мне внутренний голос голодного человека. — Соевый соус — это слишком жирно и солено? Или нет?
Я добавила соевый соус. Это был лучший день за всю диету. Гречка с соевым соусом превратилась из строительного материала в… ну, в гречку с соевым соусом. Но это уже был прогресс.
Акт третий: день гнева
Где-то на шестой день я стала замечать странные вещи.
Я начала видеть сны про булочки. Не просто сны, а полноценные гастрономические фантазии с участием круассанов. Я просыпалась в холодном поту и проверяла, не съела ли я во сне собственную подушку.
В офисе я стала опасна для окружающих. Коллега принесла эклеры. Я смотрела на них таким взглядом, что она убрала их в стол, и больше при мне не доставала. Я превратилась в сомнамбулу, которая перемещается по квартире от холодильника к дивану и обратно, сил не было ни на что😥
И самое обидное — весы не двигались. Ну, может, килограмм ушел. Но, честно говоря, я подозреваю, что он просто испарился от ужаса вместе с моей радостью жизни.
Акт четвертый: финал (он же срыв)
Финал был предсказуем и прекрасен.
В пятницу вечером я открыла холодильник. Там лежала гречка. Там лежала курица. Я посмотрела на них. Они посмотрели на меня.
И тут я поняла: я больше не могу. Я не могу жевать это. Я не хочу быть стройной ценой потери вкусовых рецепторов и душевного равновесия.
Я закрыла холодильник, надела куртку, вышла из дома и купила пиццу. Целиком. Большую. С сырным бортом. Я съела ее одна. За 20 минут. Это было лучшее, что я ела в своей жизни. Я плакала от счастья. Пицца была горячей, сырной, маслянистой и абсолютно запретной.
На следующее утро весы показали плюс 1,5 килограмма. И знаете что? Мне было все равно. Потому что я вернулась к жизни.
Что я вынесла из этой истории?
Спустя годы, перепробовав кучу подходов и немного разобравшись в теме, я поняла одну простую вещь.
Гречка с курицей — это не диета. Это ритуал самоистязания.
Она не работает по трем причинам:
1. Она скучная. Да, дефицит калорий нужен. Но если вы ненавидите то, что едите, вы все равно сорветесь. Вопрос не в «если», а в «когда». И когда вы сорветесь, вы съедите недельный запас калорий за один вечер. Организм так работает — он думает, что наступил ледниковый период, и требует запасаться всем подряд.
2. Она не дает жиров. Жиры нужны для гормонов. Когда вы исключаете жиры, у женщин особенно быстро слетает цикл, портится кожа, начинаются отеки и, самое страшное, — волосы могут сказать «чао». Стройность с лысиной — это, конечно, экстремальный вариант, но я не рекомендую.
3. Она учит вас жить в стрессе. Вы сидите на жестких ограничениях, ваш мозг думает, что вас пытают, и после окончания диеты он сделает все, чтобы вы набрали в два раза больше, чем потеряли. Это называется эффектом йо-йо. И это та еще американская горка.
Вместо послесловия
Сейчас я ем гречку. Иногда, раз в полгода. С овощами. Или с курицей. Но с добавлением масла, специй, а иногда и с кусочком сыра, если душа просит. Я не считаю это «срывом». Я считаю это «жизнью».
К лету мы, конечно, готовимся. Но не через ненависть к себе и гречке, а через честный дефицит, вкусную еду и, простите за банальность, любовь к своему телу в процессе. Потому что тело помнит всё. И если вы его мучали гречкой в прошлом году, в этом оно может обидеться и устроить забастовку.
А теперь ваша очередь. Признавайтесь в комментариях. Какая диета была самой бесполезной в вашей жизни? Та, где вы пили только кефир? Сидели на одних яблоках? Или, может быть, пробовали «магическую» диету по группе крови?
Не стесняйтесь, тут все свои. Мы же все когда-то верили в чудо. 👇😄