Когда витаминов не хватает, апельсины становятся главными спасителями. Но как выбрать тот самый — сочный, сладкий, с тонкой кожурой, а не сухой и кислый комок? Есть секреты.
Исторический факт: апельсины — подарок мореплавателей
Апельсины родом из Китая, где их выращивали ещё за 2500 лет до нашей эры. В Европу их привезли португальцы в XV веке, и долгое время апельсины считались роскошью, доступной только знати. Их выращивали в специальных оранжереях — "оранжереях" (от французского "orange"). А знаменитые испанские апельсины, которые мы так любим, пошли от мавров, которые завезли их на Пиренейский полуостров ещё в Средневековье.
Как выбрать идеальный апельсин: шпаргалка для Штирлица
- Вес — главный показатель сочности. Самые сочные апельсины — тяжёлые. Если плод крупный, но лёгкий — скорее всего, он уже высох и потерял сок .
- Кожура — детектив на ощупь. Мелкопористая и гладкая кожура — признак тонкошкурости и сладости. Крупные поры и толстая кожура — апельсин будет кисловатым и чистить его сложно . Но толщина кожуры не влияет на вкус, разница только в удобстве чистки .
- Аромат — тест на свежесть. Спелые апельсины пахнут апельсинами! Если запаха нет — плод либо недозрелый, либо старый .
- Цвет. Ярко-оранжевый — хорошо, но если цвет "кислотный" — возможно, плоды покрасили для товарного вида . Зеленоватые апельсины — не всегда плохо, есть сорта, которые и с зеленцой сладкие.
- Страна происхождения. Самые сладкие — из Индии и Пакистана (сорта Suкkari, Mosаmbi), ценятся испанские и итальянские. Апельсины из Турции, Египта и Марокко — с кислинкой .
Лайфхак для сладкоежек
Если у основания плода есть небольшая выпуклость, похожая на пупок, — скорее всего, апельсин будет сладким. Это не научный факт, но народная примета работает часто.
Забавный случай из жизни
Одна дама купила апельсины с красной мякотью, думая, что они испорченные. А это оказался сорт "Кровяной апельсин" — редкий и очень сладкий. Она чуть не выбросила деликатес! Так что не пугайтесь необычных цветов.
Что делать, если апельсины оказались кислыми и сухими?
Если вы купили явно некачественные плоды (с плесенью, гнилью, странным запахом) — сохраните чек и фото. Вернуться можно, но только если товар испорчен. Просто кислые апельсины (если это сортовая особенность) вернуть сложнее — они считаются товаром надлежащего качества. Но если продавец обещал "сладкие как мёд", а на деле кислятина — это обман, можно писать претензию.
Команда ООО «Независимый эксперт» желает вам апельсинов, от которых пальцы слипаются, а настроение поднимается!