Конец июня — особое время для пчеловода. Именно тогда случается первый в сезоне сбор мёда, момент, который запоминается на всю жизнь. Сегодня я поделюсь историей нашей первой откачки — с волнением, ароматами и семейными традициями.
Долгожданный момент
Всё началось с покупки ручной медогонки — четырёхкассетной, с поворотными кассетами из нержавеющей стали. Об электроприводе мы тогда даже не думали: ещё не осознавали, какой это труд!
С каким терпением я ждал, пока пчёлы полностью «запечатают» рамки в «магазинах» (так называют надставки на улей для рамок)! Радость охватывала меня всякий раз, когда я видел, как пчёлы летают над цветами: над садами, яблонями, полями эспарцета неподалёку. А аромат, который встречает тебя при открытии улья… Он непередаваем!
Подготовка к откачке
И вот настал тот самый день. Мы с отцом взялись за дело: сконструировали носилки для рамок из старого магазина от улья — того самого, с которым когда‑то работал мой дед (к сожалению, я его не застал, но уверен: он бы порадовался моему увлечению, отобрали на пасеке рамки, запечатанные восковыми крышечками на 99–100 %, перенесли их в дом.
Тем временем мама готовилась к распечатке. Инвентарь был скромный: пасечный нож, тазики для забруса и стеклянные баночки, которые нашлись на даче.
Из‑за того что приехать пораньше не получилось, к работе мы приступили уже ближе к вечеру.
Волшебство первой качки
Мы начали распечатывать рамки и загружать их в медогонку — туда помещается 8 штук. Я крутил механический привод, и вдруг по стенкам медогонки пошёл шум — словно дождь, только это был дождь из мёда!
Аромат заполнил всё вокруг. Именно за него я так люблю первую откачку — он неповторимый, густой, медовый, с оттенками цветов, которые посетили пчёлы.
Работали мы до полуночи. Усталость не чувствовалась — настолько захватывал процесс.
Вкус успеха
Когда мёд был откачан, мы наконец попробовали его. И переглянулись, не скрывая восторга: он оказался невероятно ароматным и вкусным!
Раньше в нашей семье мёд всегда был — его подавали на Медовый Спас. Я, например, больше любил закристаллизованный: так сложилось, что мёд в моём представлении делился на жидкий и закристаллизованный. Но то, что он может быть таким ароматным и насыщенным, стало настоящим открытием.
В тот момент я понял: всё было не зря. Мы не просто получили мёд — мы открыли для себя целый мир вкусов и ощущений. До того как заняться пчеловодством, мы даже не задумывались, насколько разнообразны могут быть оттенки мёда.
Итоги и новые горизонты
Всего получилось немного, но каждая баночка грела душу: когда‑то это была мечта, а теперь — наш первый результат, плод труда семьи Сидориных.
Сейчас я расширяю круг общения с пчеловодами, мы обмениваемся мёдом. И знаете что? Мёд первой качки у всех моих знакомых — очень вкусный, но у каждого свой неповторимый оттенок и вкус. И от этого он становится ещё приятнее.
Первая откачка научила нас простому, но важному: порой самое прекрасное находится рядом, под боком. Нужно лишь остановиться, присмотреться и попробовать — буквально на вкус.
А вы когда‑нибудь пробовали свежий мёд первой качки? Делитесь впечатлениями в комментариях! И подписывайтесь на канал, чтобы следить за жизнью нашей пасеки и узнавать больше о пчеловодстве. 😊